Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od malina poslužena
Jednostavan način pripreme svježe torte od malina

Torta od malina

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ova torta je esencija ljeta: lagano, maslačno miješano tijesto koje služi samo tome da drži mnoštvo svježih malina. Tijekom pečenja malina pušta sok, stvarajući male 'otoke pekmeza' u mekom tijestu. Ne zahtijeva komplicirane kreme ni ukrase, prirodna ljepota i okus voća su glavni akteri.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 15 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 310 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Pjenjača
  • Posude za miješanje
  • Špatula

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup za tortu namastite i pobrašnite.

Savjet: Kod voćnih kolača dobro je i oblaganje papirom, ali kombinacija maslac-brašno daje finu koricu na rubu.
2 ✓

Pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol.

Savjet: Prethodno miješanje osigurava da prašak za pecivo ravnomjerno djeluje i da se torta ne izobliči.
3 ✓

Jaja sa šećerom tucite dok ne pobijele i postanu pjenasta (cca. 5 minuta). Ulijte otopljeni maslac, mlijeko i vaniliju.

Savjet: Maslac ne smije biti vruć jer može zgrušati jaja ('efekt kajgane').
4 ✓

Umiješajte smjesu brašna u masu od jaja. Miješajte samo dok brašno ne nestane.

Savjet: Previše miješanja aktivira gluten, pa će biskvit biti zbijen i težak.
5 ✓

Polovicu tijesta ulijte u kalup, pospite polovicom malina. Prelijte ostatkom tijesta i po vrhu pospite preostale maline.

Savjet: Ovo slaganje osigurava da voća bude i u sredini torte, ne samo na vrhu.
6 ✓

Pecite 35-40 minuta. Proba čačkalicom! Ako je sredina još drhtava, pecite dalje.

Savjet: Zbog soka od malina čačkalica može biti vlažna, ali na njoj ne smije biti sirovog tijesta.
7 ✓

Ohladite na rešetki. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Savjet: Najbolja je mlaka.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti smrznute maline?
Da, ali nemojte ih prije odmrzavati! Smrznute ih umiješajte u tijesto i računajte da će vrijeme pečenja biti 5-10 minuta duže.
Maline su potonule na dno.
Tijesto je bilo prerijetko ili su maline preteške. Uvaljajte voće u malo brašna prije nego ga stavite u tijesto, to im pomaže da se 'uhvate'.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaje
  • 100 g Maslac (otopljen, ali ne vruć)
  • 100 ml Mlijeko
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 250 g Svježe maline
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 30 g Šećer u prahu (ukras)