Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od kave i kestena poslužena s kakao prahom i strugotinama čokolade
Jesenski desert s pireom od kestena i aromom kave

Torta od kave i kestena

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Kesten je okus zimskih blagdana. Ova torta kombinira zemljanu slatkoću kesten pirea s gorkastom aromom kave, koja izvrsno uravnotežuje težinu. Kesten umiješan u tijesto čini biskvit sočnim, pa ostaje mekan danima.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 410 kcal
🌍 Kuhinja Srednjoeuropska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu s obručem (22-24 cm): Za pečenje.
  • Pjenjača: Za tijesto i šlag.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup.

Savjet: Osnova.
2 ✓

Polovicu kesten pirea (150g) zgnječite vilicom.

Savjet: Neka bude bez grudica u tijestu.
3 ✓

Maslac pjenasto izradite sa šećerom, dodajte jaja, zatim vilicom zgnječeni kesten i hladnu kavu.

Savjet: Sadržaj tekućine i okus kave su također potrebni u tijestu.
4 ✓

Umiješajte brašno s praškom za pecivo. Poravnajte u kalup i pecite 35-40 minuta (test čačkalicom).

Savjet: Zbog kestena tijesto može biti gušće, ali se mora ispeći.
5 ✓

Ohladite tortu na rešetki.

Savjet: Ako mažete toplo, šlag će iscuriti.
6 ✓

Stucite vrhnje i pred kraj u njega umrvite preostalih 150g kesten pirea.

Savjet: To daje kremi karakter kestena (kesten pjena).
7 ✓

Premažite tortu pjenom, pospite kakaom i strugotinama čokolade.

Savjet: Klasično posluživanje kesten pirea u obliku torte.

Česta pitanja o receptu

Kakvu kesten masu koristiti?
Najpraktičniji je zaslađeni, smrznuti (pa odmrznuti) kesten pire. Ako koristite natur, dodajte dodatni šećer.

Sastojci

  • 300 g Kesten pire (odmrznut)
  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 3 kom Jaja
  • 100 g Maslac (mekani)
  • 100 ml Jaka crna kava (hladna)
  • 300 ml Vrhnje za šlag
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 20 g Kakao prah
  • 50 g Čokoladne strugotine