Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od cimeta i čokolade posuta šećerom u prahu na tanjuru
Recept za posebnu začinjenu čokoladnu tortu

Torta od cimeta i čokolade

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Ova torta je varijanta 'Mexican Hot Chocolate' (začinjene vruće čokolade) zatvorena u kolač. Toplina cimeta i gorka dubina kakaa pružaju kompleksan doživljaj okusa koji daleko nadilazi običnu čokoladnu tortu. Začini ne potiskuju, već ističu karakter čokolade, slično kao što sol čini s hranom.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 420 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Sito
  • Vodena kupelj
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko
⚠️ Soja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup namastite, pobrašnite.

Savjet: Kod tamnih tijesta kalup možete posuti kakao prahom umjesto brašnom.
2 ✓

Otopite maslac i čokoladu na pari. Ostavite da se ohladi.

Savjet: Sporo otapanje čuva sjaj i okus čokolade.
3 ✓

Prosijte u zdjelu brašno, prašak za pecivo, kakao, cimet i sol.

Savjet: Ravnomjerna raspodjela cimeta je kritična, nitko ne želi zagristi u grudu čistog cimeta.
4 ✓

Jaja sa šećerom tucite dok ne postanu pjenasta, umiješajte čokoladu s maslacem.

Savjet: Šećer se ne mora potpuno otopiti, ali smjesa mora posvijetliti.
5 ✓

Umiješajte suhu mješavinu i mlijeko. Miješajte dok ne nestanu grudice.

Savjet: Nemojte previše raditi, samo dok brašno ne nestane.
6 ✓

Pecite 35-40 minuta. Test čačkalicom!

Savjet: Ako je na čačkalici ljepljiva masa, pecite dalje. Ako ima samo vlažnih mrvica, onda je dobro (sočno).
7 ✓

Ohladite, zatim pospite šećerom u prahu.

Savjet: Za vrh možete koristiti i šećer u prahu s cimetom.

Česta pitanja o receptu

Kolač je previše suh, zašto?
Kakao tijesta su sklona isušivanju ako se prepeku. Uvijek provjerite čačkalicom 5 minuta prije kraja!
Mogu li staviti i druge začine?
Prstohvat čilija ili kardamoma može ga učiniti još uzbudljivijim.

Sastojci

  • 200 g Tamna čokolada (min. 50%)
  • 150 g Maslac
  • 180 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja
  • 120 g Glatko brašno
  • 2 žličica Mljeveni cimet
  • 1 paket Prašak za pecivo
  • 3 g Kakao prah
  • 1 prstohvat Sol
  • 100 ml Mlijeko
  • 20 g Šećer u prahu