Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od banane i mascarponea poslužena
Brza torta od banane i mascarponea koja se ne peče

Torta od banane i mascarponea

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Prirodna želatina banane (pektin i škrob) daje gustoću svakoj kremi u koju dospije. Ova torta se oslanja na kremastu slatkoću banane, koju ističe neutralna masnoća mascarponea. Nema pečenja, samo miješanje i hlađenje – idealan ljetni desert.
🕒 Priprema 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 4 sati 20 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Vilica (za gnječenje banana)
  • Kalup za tortu
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Pripremite podlogu od keksa s otopljenim maslacem, utisnite u kalup i stavite u hladnjak.

Savjet: Zbijanje je važno kako se dno ne bi raspalo pri rezanju.
2 ✓

Bananu zgnječite u pire, pomiješajte s limunovim sokom. Mascarpone izmiksajte sa šećerom.

Savjet: Koristite zrele, pjegave banane, one imaju najveći udio šećera i najintenzivniji okus.
3 ✓

Želatinu otopite u toploj vodi, umiješajte u kremu od banane, na kraju umiješajte tučeno vrhnje.

Savjet: Želatina osigurava da se krema može rezati, a ne samo grabiti žlicom.
4 ✓

Ulijte u kalup, hladite 4 sata.

Savjet: Ukrasite svježim kolutićima banane neposredno prije posluživanja.

Česta pitanja o receptu

Krema je potamnila.
Banana vrlo brzo tamni pod utjecajem kisika (enzimsko tamnjenje). Može se usporiti limunovim sokom, ali ova torta je najljepša svježa.

Sastojci

  • 200 g Mljeveni keksi (npr. s maslacem)
  • 100 g Maslac (otopljen)
  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Šećer u prahu
  • 3 kom Zrela banana
  • 300 ml Vrhnje za šlag
  • 10 g Želatina u prahu
  • 50 ml Voda (za želatinu)
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 1 žlica Limunov sok