Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Topli cider s borovicom u čaši
Zimsko piće za grijanje s bobicama borovice

Topli cider s borovicom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Pića
Kada stigne hladnoća, cider pokazuje svoje novo lice. Ovaj recept je laganija, voćnija alternativa kuhanom vinu. Miris bobica borovice koji podsjeća na bor i smolu te ulje naranče pretvaraju sok od jabuke u topli, začinjeni zagrljaj. Šlag na vrhu nije samo ukras: njegova masnoća veže aromu začina i čini gutljaj svilenkastim.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Moderna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mali lonac
  • Cjedilo
  • Šalica otporna na toplinu

Informacije o alergenima

⚠️ Sulfiti
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Lagano zgnječi bobice borovice ploštimice nožem. Stavi ih u lonac s cimetom, koricom naranče, muškatnim oraščićem i medom.

Savjet: Tvrdu ljusku borovice treba napuknuti kako bi se okusi iznutra mogli otopiti u tekućini.
2 ✓

Prelij ciderom i zagrijavaj na laganoj vatri dok se ne počne pariti. Ne kuhaj! Drži na toj temperaturi 5-8 minuta.

Savjet: Ovo je vrijeme infuzije: pod utjecajem topline začini predaju svoj okus alkoholnom soku.
3 ✓

Procijedi piće u šalice otporne na toplinu.

Savjet: Cijeđenje uklanja komadiće začina, pa ispijanje neće biti neugodno.
4 ✓

Stavi veliku žlicu tučenog vrhnja i utakni grančicu ružmarina.

Savjet: Kako se hladno tučeno vrhnje polako topi u vrućem cideru, stvara kremastu emulziju.

Česta pitanja o receptu

Mogu li prokuhati cider?
Po mogućnosti ne! Kod vrenja alkohol isparava (iznad 78°C), a svježi okus jabuke postaje 'kuhan'. Neka samo struji (cca 70-75°C).
Čime mogu zamijeniti borovicu?
Ako nemaš borovice, grančica svježeg ružmarina daje sličan smolast, šumski karakter.

Sastojci

  • 500 ml Cider od jabuke
  • 10 kom Bobice borovice (zgnječene)
  • 30 g Med
  • 1 kom Štapić cimeta
  • 1 žličica Korica naranče (ribana ili traka)
  • 1 prstohvat Muškatni oraščić
  • 100 ml Vrhnje za šlag (tučeno)
  • 2 grančica Svježi ružmarin