Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Tequila Sunrise koktel ukrašen kriškom naranče i trešnjom
Ljetni koktel Tequila Sunrise s ledom i kriškom naranče

Tequila Sunrise

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Vizualni svijet ovog koktela temelji se na razlici u gustoći tekućina (viskoznost). Grenadine sirup s visokim udjelom šećera teži je od mješavine soka od naranče i tekile, pa tone na dno čaše. Kako se polako miješa prema gore, nastaje karakterističan prijelaz boja koji podsjeća na izlazak sunca u Arizoni. Ikonično piće rock and roll ere 70-ih koje je Mick Jagger učinio svjetski poznatim.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 245 kcal
🌍 Kuhinja Meksička

Sastojci

Potrebna oprema

  • Visoka čaša (Highball ili Hurricane)
  • Barska žlica (ili žlica s dugom drškom)
  • Mjerica (jigger)
  • Hvataljka za led
  • Daska za rezanje i oštar nož za ukrašavanje

Priprema

1 ✓

Napuni čašu potpuno ledom, sve do ruba.

Savjet: Puno leda ne razvodnjava piće, već ga drži trajno hladnim. Malo leda se brže topi (izmjena topline), i od toga koktel postaje vodenast.
2 ✓

Prelij led tekilom, zatim sokom od naranče.

Savjet: Koristi ohlađeni sok od naranče. Ako je sok hladan, led se još sporije počinje topiti.
3 ✓

Dugom žlicom pažljivo promiješaj sok od naranče i tekilu, ali nemoj razbiti led.

Savjet: Miješanje homogenizira alkohol i voćni sok, tako da će svaki gutljaj imati isti okus (prije nego što sirup uđe unutra).
4 ✓

Malo nagni čašu i grenadine vrlo polako ulijevaj niz unutarnju stijenku čaše.

Savjet: Stijenka čaše usporava brzinu tekućine, pa teški sirup može lijepo sjesti na dno bez da se odmah pomiješa (slojevitost).
5 ✓

Pričekaj nekoliko sekundi da se sirup smjesti na dnu, zatim stavi krišku naranče i trešnju na rub čaše.

Savjet: Dio vizualnog doživljaja je kontrast: crveno dno, žuti vrh i žarki ukras.

Česta pitanja o receptu

Zašto se boja pomiješala?
Vjerojatno si prebrzo ulio sirup. Gravitaciji i gustoći treba vremena; sirup ulijevaj niz unutarnju stijenku čaše kako ne bi velikom snagom udario u tekućinu.
Koju tekilu odabrati?
Blanco (srebrnu) tekilu, jer ima najčišći, najsvježiji okus i ne boja piće u žućkastu nijansu kao odležane varijante.

Sastojci

  • 50 ml Tekila (Blanco)
  • 150 ml Sok od naranče (po mogućnosti svježe iscijeđen)
  • 15 ml Grenadine sirup
  • 1 čaša Kockice leda (velike, tvrdi led)
  • 1 kriška Naranča (za ukras)
  • 1 kom Koktel trešnja