Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Sangria poslužena sa svježim voćem i kockicama leda
Tradicionalno španjolsko piće puno voćnih aroma

Sangria

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Španjolski odgovor na vrućinu. Ime potječe od riječi 'sangre' (krv), zbog boje crnog vina. Osnova tehnologije je maceracija: alkohol izvlači arome iz voća namočenog u vino, dok voće upija vino. Dobro napravljena Sangria nije voćni sok s vinom, već novo, kompleksno piće.
🕒 Priprema 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 15 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Španjolska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki vrč
  • Kuhača

Informacije o alergenima

⚠️ Sumporni dioksid (u vinu)

Priprema

1 ✓

Na dnu vrča otopite šećer u soku od naranče i brandiju.

Savjet: Hlapljiva ulja, koja ćemo izvući iz voća, lakše se otapaju u alkoholu.
2 ✓

Ubacite narezano voće (naranča, limun, jabuka) i cimet. Malo ih pritisnite kuhačom.

Savjet: Što je veća površina kontakta mesa voća s tekućinom, to je bolji prijenos okusa.
3 ✓

Prelijte crnim vinom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata (ali radije preko noći).

Savjet: Ovo odmaranje je ključno. Ako je svježe, imat ćete samo 'voće u vinu', a ne Sangriju.
4 ✓

Prilikom posluživanja prelijte hladnom sodom i dodajte led.

Savjet: Soda razblažuje piće, pa bolje klizi po vrućini.

Česta pitanja o receptu

Koje vino koristiti?
Ne treba najskuplje, ali ni najjeftinije. Srednje puno, voćno crno vino (npr. Merlot ili mladi Tempranillo) je najbolja baza.

Sastojci

  • 750 ml Crno vino (suho)
  • 100 ml Brandy ili Rum
  • 3 žlica Šećer
  • 2 kom Naranča (sok jedne, druga narezana)
  • 1 kom Limun (narezan)
  • 1 kom Jabuka (narezana na kockice)
  • 300 ml Gazirana voda
  • 1 štapić Cimet