Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Salata od leće s narom poslužena
Zdrava i ukusna salata od leće s narom

Salata od leće s narom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Brza jela Salate
Leća nije dobra samo za varivo! U ovoj salati zemljani okus leće kontrapunktira 'eksplozivna' kiselost nara i uljasta hrskavost oraha. Preljev od balzamičnog octa i meda povezuje sve u harmoničan slatko-kiseli doživljaj.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Bliskoistočna fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac (za leću)
  • Cjedilo
  • Zdjela za miješanje
  • Pjenjača (za preljev)
  • Tava (za orahe)

Informacije o alergenima

⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Ako koristite suhu leću: skuhajte je u slanoj vodi dok ne omekša (oko 20 minuta), ali pazite da ne popuca! Ocijedite i ostavite da se ohladi.

Savjet: Za salatu je najbolja 'puy' leća ili crna leća jer najbolje zadržavaju oblik.
2 ✓

Orahe grubo nalomite i tostirajte u suhoj tavi 2-3 minute.

Savjet: Tostiranje izvlači prirodna ulja oraha i čini ih hrskavima.
3 ✓

Pripremite vinaigrette: u maloj zdjelici pjenjačom izmiješajte ulje, ocat, med, sol i papar dok ne dobijete gustu emulziju.

Savjet: Med djeluje i kao emulgator, pomaže ulju i octu da ostanu sjedinjeni.
4 ✓

U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu leću, nar i preljev. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Savjet: Ovo vrijeme mariniranja omogućuje leći da upije okuse preljeva.
5 ✓

Neposredno prije posluživanja umiješajte rikulu, orahe i peršin.

Savjet: Ako prerano dodate rikulu, od octa i ulja će uvenuti i razmočiti se.

Česta pitanja o receptu

Kako izvaditi zrna nara bez prskanja?
Prepolovite ga i ispod zdjele s vodom izmrvite zrna. Zrna će potonuti, a kora isplivati na površinu vode.

Sastojci

  • 100 g Suha leća (ili 200g konzervirane)
  • 100 g Zrna nara
  • 60 g Rikula
  • 50 g Jezgra oraha
  • 3 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 žlica Kvalitetan balzamični ocat
  • 1 žličica Med (ili javorov sirup)
  • 0.5 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar
  • 1 vezica Svježi peršin