Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Riža sa sezamom poslužena
Mirisna i ukusna riža sa sezamom kao prilog

Riža sa sezamom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Prilozi
Tajna savršene azijske riže je u tretiranju škroba. Pranjem uklanjamo površinski, ljepljivi škrob, pa zrna ostaju odvojena. Sezamovo ulje dodajemo tek na kraju jer je 'završno ulje': pod utjecajem topline brzo gubi svoju finu, prženu aromu.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 520 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Cjedilo: za pranje.
  • Vilica: za rahljenje.

Informacije o alergenima

⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Priprema

1 ✓

Perite rižu u hladnoj vodi dok voda ne postane bistra. Skuhajte u slanoj vodi poklopljeno (metoda apsorpcije).

Savjet: Čista voda nakon pranja ukazuje na to da je površinski škrob nestao, pa će riža biti rastresita.
2 ✓

Kad voda ispari, ugasite vatru i ostavite da odstoji poklopljeno 10 minuta.

Savjet: Tijekom odmaranja u pari vlaga se ravnomjerno raspoređuje unutar zrna.
3 ✓

Prepržite sjemenke sezama u suhoj tavi.

Savjet: Za aktivaciju eteričnih ulja potrebna je toplina.
4 ✓

Razrahlite rižu vilicom i umiješajte ulje, soja umak, sjemenke i luk.

Savjet: Vilica ne lomi zrna kao žlica.

Česta pitanja o receptu

Zašto je riža ljepljiva?
Niste je dovoljno isprali ili ste koristili previše vode. Jasmin riža zahtijeva omjer 1:1,5 ili 1:2.

Sastojci

  • 300 g Jasmin riža
  • 600 ml Voda
  • 15 ml Sezamovo ulje (tostirano)
  • 20 g Sjemenke sezama
  • 30 ml Soja umak
  • 2 stabljika Mladi luk
  • 0.5 žličica Crni papar
  • 1 žličica Sol