- Zašto je kruška potamnila?
- Oksidacija. Ako ne dodaš odmah dovoljno limunovog soka, u dodiru sa zrakom potamni. To ne kvari okus, samo estetiku.
Probiotički jogurt s kruškom i metvicom
Aktivna kultura jogurta i vlakna kruške (prebiotik) čine savršen par za podršku probavi. Metvica nije samo ukras: njezin rashlađujući učinak ističe slatkoću kruške i bez dodavanja šećera.
Sastojci
500
ml
Prirodni jogurt (s aktivnom kulturom)
200
g
Zrela kruška (oguljena, očišćena)
6
kom
Svježi list metvice
2
žlica
Med
1
žlica
Limunov sok
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Blender
Informacije o alergenima
Mlijeko
Priprema
1
✓
Krušku nareži na komade i odmah poprskaj limunovim sokom.
Savjet: Limunska kiselina sprječava enzimsko tamnjenje.
2
✓
Izmiksaj krušku s medom i listovima metvice u blenderu dok ne postane glatko.
Savjet: Nemoj predugo miksati jer se od topline uređaja okus metvice može promijeniti.
3
✓
Pomiješaj voćni pire s jogurtom, zatim stavi u hladnjak na 30 minuta.
Savjet: Tijekom odmaranja okusi se 'prožimaju', aroma metvice prožima masnoće jogurta.
4
✓
Posluži hladno, ukrašeno dodatnom kriškom kruške.
Savjet: Možeš pripremiti i slojevito radi vizualnog dojma.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 500 ml Prirodni jogurt (s aktivnom kulturom)
- 200 g Zrela kruška (oguljena, očišćena)
- 6 kom Svježi list metvice
- 2 žlica Med
- 1 žlica Limunov sok