Probiotički jogurt s kruškom i metvicom

Aktivna kultura jogurta i vlakna kruške (prebiotik) čine savršen par za podršku probavi. Metvica nije samo ukras: njezin rashlađujući učinak ističe slatkoću kruške i bez dodavanja šećera.
🕒 Priprema 10 min
Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 220 kcal
🌍 Kuhinja Moderna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Blender

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1

Krušku nareži na komade i odmah poprskaj limunovim sokom.

Savjet: Limunska kiselina sprječava enzimsko tamnjenje.
2

Izmiksaj krušku s medom i listovima metvice u blenderu dok ne postane glatko.

Savjet: Nemoj predugo miksati jer se od topline uređaja okus metvice može promijeniti.
3

Pomiješaj voćni pire s jogurtom, zatim stavi u hladnjak na 30 minuta.

Savjet: Tijekom odmaranja okusi se 'prožimaju', aroma metvice prožima masnoće jogurta.
4

Posluži hladno, ukrašeno dodatnom kriškom kruške.

Savjet: Možeš pripremiti i slojevito radi vizualnog dojma.

Česta pitanja o receptu

Zašto je kruška potamnila?
Oksidacija. Ako ne dodaš odmah dovoljno limunovog soka, u dodiru sa zrakom potamni. To ne kvari okus, samo estetiku.

Sastojci

  • 500 ml Prirodni jogurt (s aktivnom kulturom)
  • 200 g Zrela kruška (oguljena, očišćena)
  • 6 kom Svježi list metvice
  • 2 žlica Med
  • 1 žlica Limunov sok