Prebiotički domaći povrtni burger

Tajna savršenog vege burgera je tekstura: ne raspada se i nije suh. Zobene pahuljice i lanene sjemenke djeluju kao prirodno vezivo umjesto jaja, a slanutak je zasitan izvor proteina. Bogat prebiotičkim vlaknima, pa ga i tvoj trbuh voli.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 10 min
Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 225 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Sjeckalica ili gnječilica za krumpir
  • Tava

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten

Priprema

1

Namoči lanene sjemenke u vodu na 10 minuta (laneno jaje).

Savjet: Sluz koja se oslobađa iz ljuske lana izvrsno je ljepilo.
2

Grubo zgnječi slanutak, umiješaj ostale sastojke i laneni gel. Ostavi da odmara.

Savjet: Ostavi komadiće u njemu radi teksture.
3

Oblikuj popečke i peci ih na malo ulja dok ne postanu hrskavi.

Savjet: Ne okreći ih puno, pusti da se stvori korica, tada se neće lomiti.

Česta pitanja o receptu

Zašto se raspao pri pečenju?
Nisi ga dovoljno odmarao/la. Zobi treba vremena da upije vlagu i poveže smjesu.

Sastojci

  • 250 g Kuhani slanutak (dobra je i konzerva)
  • 100 g Naribana mrkva
  • 50 g Zobene pahuljice
  • 1 žlica Mljevene sjemenke lana
  • 3 žlica Voda (za lan)
  • 1 kom Luk