Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Poslužena povrtna curry Buddha zdjela
Nutritivno bogata zdjela s raznovrsnim povrćem i preljevom

Povrtna curry Buddha zdjela

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Bit Buddha zdjele su obilje i ravnoteža: žitarice, povrće, proteini i preljev u jednoj zdjeli, umjetnički posloženi. Ovdje curry pasta daje okosnicu okusa, kokosovo mlijeko svilenkastu teksturu, a kvinoja hranjivu podlogu. Ovo jelo ne hrani samo tijelo, već i oči bojama duge.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 410 kcal
🌍 Kuhinja Fuzijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mali lonac (za kvinoju)
  • Tava/Wok
  • Zdjele za posluživanje

Informacije o alergenima

⚠️ Sezam

Priprema

1 ✓

Kvinoju temeljito isperite vrućom vodom, zatim skuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

2 ✓

Povrće (mrkva, brokula, paprika, tikvica) narežite na komade. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.

3 ✓

Zagrijte ulje u tavi. Pržite luk, češnjak i đumbir 2 minute, zatim umiješajte curry pastu.

4 ✓

Ubacite mrkvu i brokulu, prepržite, zatim dodajte mekše povrće (paprika, tikvica).

Savjet: Tvrđem povrću treba više vremena za termičku obradu.
5 ✓

Podlijte kokosovim mlijekom i pirjajte nepokriveno 6-8 minuta, dok se umak ne zgusne, a povrće postane 'hrskavo-mekano'.

Savjet: Redukcija kokosovog mlijeka (isparavanje vode) koncentrira okuse.
6 ✓

Kod posluživanja stavite kvinoju na jednu polovicu zdjele, a curry povrće na drugu. Pospite preprženim sezamom, korijanderom i nakapajte limetom.

Savjet: Kiselina limete 'presijeca' masnoću kokosovog mlijeka, osvježavajući okuse.

Česta pitanja o receptu

Hladno ili toplo?
Ova zdjela je najbolja mlaka, ali može biti i ukusan hladan ručak sljedeći dan.

Sastojci

  • 150 g Kvinoja
  • 150 g Mrkva
  • 200 g Cvjetovi brokule
  • 2 kom Paprika babura
  • 150 g Tikvice
  • 400 ml Kokosovo mlijeko
  • 2 žlica Crvena curry pasta
  • 1 kom Luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 žličica Svježi đumbir (nariban)
  • 2 žlica Ulje
  • 1 vezica Svježi korijander
  • 1 kom Limeta
  • 2 žlica Sezam