Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pohane hrenovke pečene do zlatnosmeđe boje, poslužene u hrskavoj korici sa svježim senfom i kečapom.
Hrskave pohane hrenovke, omiljeno brzo jelo.

Pohane hrenovke

Autor: Flavelo
Recepti Brza jela
Retro zvijezda menzi i bifea, koja dokazuje da je sve finije kad se poha. Iako se čini jednostavno, kontrast hrskave korice i sočne hrenovke čini je užitkom. Često se pune i sirom (hrenovke sa sirom), koji se tijekom pečenja otopi i iscuri pri prvom grizu.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava za pečenje
  • Papirnati ručnik
  • Igla za meso (ako punite sirom)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Soja (ovisno o hrenovki)

Priprema

1 ✓

Hrenovke obrišite da budu suhe, a ako ovitak nije jestiv (umjetno crijevo), svakako ga skinite.

Savjet: S vlažne površine poh klizi.
2 ✓

Pripremite smjesu za pohanje: brašno, razmućena posoljena jaja, krušne mrvice u tri zasebna tanjura.

Savjet: Jaja pjenasto umutite kako bi korica bila prozračnija.
3 ✓

Uvaljajte hrenovke u brašno, otresite višak, zatim u jaja, i na kraju u mrvice.

Savjet: Brašno je 'ljepilo', temeljni sloj.
4 ✓

Pecite u srednje vrućem ulju do zlatnosmeđe boje (oko 3-4 minute), uz okretanje.

Savjet: Hrenovka je već 'gotova' (kuhana), samo se treba zagrijati, a korica prepeći. U prevrućem ulju poh izgori, a hrenovka ostane hladna.
5 ✓

Ocijedite na papirnatom ručniku.

Savjet: Poslužite odmah jer para ponovno omekšava koricu.

Česta pitanja o receptu

Zašto je hrenovka pukla?
Visok udio vode u hrenovki pretvorio se u paru i razderao kožu. Izbodite je prije pohanja ili ne pecite u prevrućem ulju.
Poh je otpao, zašto?
Površina hrenovke je bila vlažna ili masna. Obrišite je do suhog i temeljito uvaljajte u brašno prije pohanja.

Sastojci

  • 8 kom Hrenovke (kvalitetne, hrskave)
  • 100 g Glatko brašno
  • 2 kom Jaja
  • 150 g Krušne mrvice
  • 300 ml Ulje (za prženje)
  • 1 prstohvat Sol