Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza u uzbečkom stilu s rižom
Žuta riža sa šafranom i janjetina na tijestu za pizzu

Pizza Uzbek Plov Style

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Odvažan eksperiment: susret uzbekistanskog nacionalnog jela, plova (pilava) i pizze. Iako se može činiti čudnim staviti rižu na tijesto (ugljikohidrat na ugljikohidrat), tekstura riže sa šafranom i masnoćom te mekana janjetina čine iznenađujuće uzbudljiv nadjev. Ovo je prava 'utješna hrana', zasitna i začinjena.
🕒 Priprema 40 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 950 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac za rižu i meso
  • Lim za pečenje
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Skuhaj rižu u slanoj vodi sa šafranom da dobije lijepu žutu boju. Procijedi i pusti da se ohladi.

Savjet: Šafran daje plovu karakterističnu boju i miris.
2 ✓

Janjetinu nareži na vrlo sitne kockice i zajedno s lukom, češnjakom i naribanom mrkvom prži/dinstaj dok ne omekša u tavi.

Savjet: Meso mora biti potpuno mekano, tijekom pečenja pizze više neće omekšati, samo će se zapeći.
3 ✓

Zagrij pećnicu na 220°C.

Savjet: Vruća pećnica za hrskavo tijesto.
4 ✓

Tijesto tanko premaži uljem (ili sokom od mesa). Rasporedi kuhanu rižu i mesni ragu.

Savjet: Nemoj stavljati predebeo sloj jer se tijesto neće ispeći.
5 ✓

Peci 12-15 minuta dok se rub tijesta ne zapeče.

Savjet: Vrh riže postat će malo hrskav (kao tahdig u perzijskoj kuhinji).
6 ✓

Pri posluživanju pospi svježim korijanderom.

Savjet: Zeleni začin olakšava teško jelo.

Česta pitanja o receptu

Što da radim s ostatkom plova?
Ovaj recept je osmišljen baš za spašavanje ostataka! Ako imaš gotov plov, koristi njega i uštedjet ćeš 30 minuta.
Neće li riža biti previše suha?
Masnoća janjetine i malo maslinovog ulja zaštitit će je od isušivanja u pećnici.

Sastojci

  • 1 kom Tijesto za pizzu
  • 80 g Riža (sirova)
  • 200 g Janjeći but (sirovi, narezan na kocke)
  • 100 g Mrkva
  • 1 kom Luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 prstohvat Šafran ili kurkuma
  • 20 ml Maslinovo ulje
  • 10 g Svježi korijander
  • 1 prstohvat Sol, papar