Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura
Pizza con Cipolla s lukom i mozzarellom
Slatkasto-slana pizza s karameliziranim lukom i mozzarellom

Pizza con Cipolla

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Luk je blago kuhinje siromašnog čovjeka. Pod utjecajem topline, ljuti spojevi sumpora se razgrađuju, a sadržaj šećera karamelizira, dajući jelu nevjerojatnu slatkoću i dubinu. Ova pizza dokazuje da se i od najjednostavnijih sastojaka može napraviti kraljevsko jelo. U domovini 'Cipolla di Tropea' (poznatog slatkog ljubičastog luka) ovo je prava poslastica.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 680 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Mandolina ili oštar nož
  • Tava (za opcionalno pirjanje)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Luk narežite na vrlo tanke kolutove.

Savjet: Tanki kolutići se brže karameliziraju i postaju hrskaviji.
2 ✓

Razvaljajte tijesto, premažite umakom od rajčice, posolite, popaprite.

Savjet: Kiselost rajčice i slatkoća luka su klasičan par.
3 ✓

Ravnomjerno pospite kolutovima luka.

Savjet: Luk stavite I ISPOD i IZNAD sira. Onaj ispod se pari, onaj iznad se peče.
4 ✓

Pospite mozzarellom, poškropite uljem. Pecite 12-15 minuta.

Savjet: Ulje pomaže da se luk ispeče.
5 ✓

Izvadite, pospite bosiljkom i poslužite.

Savjet: Miris pečenog luka ispunit će kuhinju!

Česta pitanja o receptu

Neće li luk ostati sirov?
Ako ga narežete tanko, ispeći će se. Ako volite deblje kolutove, vrijedi ih malo prodinstati na ulju prije stavljanja na pizzu.
Ljubičasti ili crveni luk?
Ljubičasti luk je slađi i dekorativniji, crveni luk je karakterniji. Oba su dobra!

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 150 g Mozzarella sir
  • 2 glavica Ljubičasti luk ili crveni luk
  • 10 list Svježi bosiljak
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar