Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu Spanakopita s češnjakom Puto s klinčićem, svježe poslužen Puto s klinčićem Voćna torta s rižinim brašnom u elegantnoj prezentaciji Voćna torta s rižinim brašnom Tripas taco sa sporo kuhanim goveđim filekima, korijanderom i crvenim lukom Tripas taco Dvostruki cupcakes od pistacija posluženi Dvostruki cupcakes od pistacija Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom Tostón s povrćem Prebiotičke pržene gljive s porilukom servirane Prebiotičke pržene gljive s porilukom Jogurt s limunadom i đumbirom u čaši, piće svijetle kremaste boje posuto limunovom koricom Probiotički jogurt s limunadom i đumbirom Khfaf alžirska krafna poslužena Khfaf Umak od maslaca s ružmarinom i limunom poslužen Umak od maslaca s ružmarinom i limunom Gravlax s likerom od naranče, ukrašen svježim koprom Gravlax s likerom od naranče Avgolemono serviran s kolutovima limuna, svježa i kremasta grčka juha Avgolemono serviran s kolutovima limuna Zaru soba sa sezamom i mladim lukom Zaru soba sa sezamom Scones s bananom poslužen na tanjuru Scones s bananom Bijeli kremasti umak s kaparima i začinskim biljem Kokosov umak s češnjakom i kaparima Balık ekmek s ljutim umakom, hrskavi riblji fileti, sa svježim peršinom Balık ekmek s ljutim umakom Gomae špinat, poslužen sa sjemenkama sezama i preljevom Gomae sa špinatom Renskav s mrkvom i peršinom, ukusno jelo Renskav s mrkvom i peršinom Gumbo s rajčicom u loncu Gumbo s rajčicom Čaj od limuna i đumbira u šalici Čaj od limuna i đumbira Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu Spanakopita s češnjakom Puto s klinčićem, svježe poslužen Puto s klinčićem Voćna torta s rižinim brašnom u elegantnoj prezentaciji Voćna torta s rižinim brašnom Tripas taco sa sporo kuhanim goveđim filekima, korijanderom i crvenim lukom Tripas taco Dvostruki cupcakes od pistacija posluženi Dvostruki cupcakes od pistacija Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom Tostón s povrćem Prebiotičke pržene gljive s porilukom servirane Prebiotičke pržene gljive s porilukom Jogurt s limunadom i đumbirom u čaši, piće svijetle kremaste boje posuto limunovom koricom Probiotički jogurt s limunadom i đumbirom Khfaf alžirska krafna poslužena Khfaf Umak od maslaca s ružmarinom i limunom poslužen Umak od maslaca s ružmarinom i limunom Gravlax s likerom od naranče, ukrašen svježim koprom Gravlax s likerom od naranče Avgolemono serviran s kolutovima limuna, svježa i kremasta grčka juha Avgolemono serviran s kolutovima limuna Zaru soba sa sezamom i mladim lukom Zaru soba sa sezamom Scones s bananom poslužen na tanjuru Scones s bananom Bijeli kremasti umak s kaparima i začinskim biljem Kokosov umak s češnjakom i kaparima Balık ekmek s ljutim umakom, hrskavi riblji fileti, sa svježim peršinom Balık ekmek s ljutim umakom Gomae špinat, poslužen sa sjemenkama sezama i preljevom Gomae sa špinatom Renskav s mrkvom i peršinom, ukusno jelo Renskav s mrkvom i peršinom Gumbo s rajčicom u loncu Gumbo s rajčicom Čaj od limuna i đumbira u šalici Čaj od limuna i đumbira
Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom
Vegetarijanska gozba: hrskavo tijesto od banane i svježe povrće

Tostón s povrćem

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Prilozi
'Vegyas Tostón' je san vegetarijanaca: hrskavo pečeni disk banane za kuhanje ovdje služi kao mini pizza na koju slažemo svježu salatu nalik salsi. Bit meksičke kuhinje je svježina: kavalkada hrskavog luka, sočne rajčice i kremastog avokada u svakom zalogaju.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Meksička

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava za prženje
  • Zdjela za miješanje

Priprema

1 ✓

Priprema Tostóna: Zelenu bananu ogulite, narežite, prepržite da omekša, spljoštite, zatim ispecite da bude hrskava u vrelom ulju. (Detaljno vidi kod recepta 'Tostón s grahom').

Savjet: Odmah posolite kad izvadite iz vrelog ulja, tako se začin bolje prima.
2 ✓

Priprema salse (nadjeva): Rajčici izvadite sjemenke (da ne razmoči tijesto) i narežite na sitne kockice. Poriluk i čili sitno nasjeckajte.

Savjet: Uklanjanje sjemenki rajčice je ključno, inače će nadjev biti 'juhast'.
3 ✓

Avokado narežite na kockice i pažljivo pomiješajte s povrćem, zgnječenim češnjakom, maslinovim uljem i sokom limete. Posolite, popaprite.

Savjet: Umiješajte neposredno prije posluživanja kako sol ne bi izvukla vodu iz povrća (osmoza) i kako bi ostalo hrskavo.
4 ✓

Posluživanje: Mješavinu povrća stavite na hrskave diskove banane i pospite svježim korijanderom.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti tortillu umjesto banane?
To bi onda bila Tostada! Bit Tostóna je upravo specifična podloga od banane za kuhanje.

Sastojci

  • 2 kom Zelena banana za kuhanje (Plantana)
  • 1 kom Zreli avokado
  • 2 kom Rajčica (čvrstog mesa)
  • 1 kom Čili papričica (ili trešnja papričica)
  • 1 kom Poriluk (ili ljubičasti luk)
  • 1 režanj Češnjak
  • 1 žlica Svježi korijander
  • 1 kom Limeta
  • 300 ml Ulje (za prženje)
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Mljeveni crni papar