Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu Spanakopita s češnjakom Puto s klinčićem, svježe poslužen Puto s klinčićem Voćna torta s rižinim brašnom u elegantnoj prezentaciji Voćna torta s rižinim brašnom Tripas taco sa sporo kuhanim goveđim filekima, korijanderom i crvenim lukom Tripas taco Dvostruki cupcakes od pistacija posluženi Dvostruki cupcakes od pistacija Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom Tostón s povrćem Prebiotičke pržene gljive s porilukom servirane Prebiotičke pržene gljive s porilukom Jogurt s limunadom i đumbirom u čaši, piće svijetle kremaste boje posuto limunovom koricom Probiotički jogurt s limunadom i đumbirom Khfaf alžirska krafna poslužena Khfaf Umak od maslaca s ružmarinom i limunom poslužen Umak od maslaca s ružmarinom i limunom Gravlax s likerom od naranče, ukrašen svježim koprom Gravlax s likerom od naranče Avgolemono serviran s kolutovima limuna, svježa i kremasta grčka juha Avgolemono serviran s kolutovima limuna Zaru soba sa sezamom i mladim lukom Zaru soba sa sezamom Scones s bananom poslužen na tanjuru Scones s bananom Bijeli kremasti umak s kaparima i začinskim biljem Kokosov umak s češnjakom i kaparima Balık ekmek s ljutim umakom, hrskavi riblji fileti, sa svježim peršinom Balık ekmek s ljutim umakom Gomae špinat, poslužen sa sjemenkama sezama i preljevom Gomae sa špinatom Renskav s mrkvom i peršinom, ukusno jelo Renskav s mrkvom i peršinom Gumbo s rajčicom u loncu Gumbo s rajčicom Čaj od limuna i đumbira u šalici Čaj od limuna i đumbira Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu Spanakopita s češnjakom Puto s klinčićem, svježe poslužen Puto s klinčićem Voćna torta s rižinim brašnom u elegantnoj prezentaciji Voćna torta s rižinim brašnom Tripas taco sa sporo kuhanim goveđim filekima, korijanderom i crvenim lukom Tripas taco Dvostruki cupcakes od pistacija posluženi Dvostruki cupcakes od pistacija Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom Tostón s povrćem Prebiotičke pržene gljive s porilukom servirane Prebiotičke pržene gljive s porilukom Jogurt s limunadom i đumbirom u čaši, piće svijetle kremaste boje posuto limunovom koricom Probiotički jogurt s limunadom i đumbirom Khfaf alžirska krafna poslužena Khfaf Umak od maslaca s ružmarinom i limunom poslužen Umak od maslaca s ružmarinom i limunom Gravlax s likerom od naranče, ukrašen svježim koprom Gravlax s likerom od naranče Avgolemono serviran s kolutovima limuna, svježa i kremasta grčka juha Avgolemono serviran s kolutovima limuna Zaru soba sa sezamom i mladim lukom Zaru soba sa sezamom Scones s bananom poslužen na tanjuru Scones s bananom Bijeli kremasti umak s kaparima i začinskim biljem Kokosov umak s češnjakom i kaparima Balık ekmek s ljutim umakom, hrskavi riblji fileti, sa svježim peršinom Balık ekmek s ljutim umakom Gomae špinat, poslužen sa sjemenkama sezama i preljevom Gomae sa špinatom Renskav s mrkvom i peršinom, ukusno jelo Renskav s mrkvom i peršinom Gumbo s rajčicom u loncu Gumbo s rajčicom Čaj od limuna i đumbira u šalici Čaj od limuna i đumbira
Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu
Svježa, hrskava grčka pita sa špinatom i feta sirom

Spanakopita s češnjakom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
U ovoj varijanti glavnu ulogu ima češnjak, koji čini spoj špinata i slanog sira još karakterističnijim. Priprema Spanakopite je svojevrsna meditacija: strpljivo uljenje i slaganje tankih listova tijesta vodi do one teksture koju obožavamo – kada se na dodir vilice hrskavi vrh lomi u tisuću komadića, otkrivajući pareću, mirisnu unutrašnjost.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 360 kcal
🌍 Kuhinja Grčka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Pleh za pečenje
  • Kist
  • Tava
  • Cjedilo

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Špinat pusti da povene u tavi, zatim iscijedi vodu iz njega do zadnje kapi. Nasjeckaj sitno.

Savjet: Vlažan nadjev razmočit će donje slojeve tijesta.
2 ✓

Na ulju dinstaj sitno sjeckani luk, zatim dodaj zgnječeni češnjak i prži još pola minute dok ne zamiriše.

Savjet: Pazi da češnjak ne zagori jer će biti gorak.
3 ✓

Pomiješaj špinat s podlogom od luka, izmrvljenom fetom, tučenim jajima i nasjeckanim koprom. Posoli, popapri.

Savjet: Feta je slana, kušaj smjesu prije nego dodaš još soli.
4 ✓

Zagrij pećnicu na 180°C. Naulji pleh.

5 ✓

Složi polovicu kora u pleh, svaku koru premaži uljem.

Savjet: Ulje je neophodno za razdvajanje slojeva.
6 ✓

Rasporedi nadjev, zatim pokrij preostalim korama, također svaku naulji. I vrh premaži.

Savjet: Rubove gornjih kora podvuci uz stranice pleha.
7 ✓

Peci 30-35 minuta dok ne postane zlatno smeđe i hrskavo.

Savjet: Ostavi da se hladi 10 minuta prije posluživanja kako bi se nadjev stisnuo.

Česta pitanja o receptu

Kako da je podgrijem?
Isključivo u pećnici! U mikrovalnoj tijesto omekša i postane gumenasto.
Mogu li koristiti otopljeni maslac umjesto ulja?
Da, dapače! S maslacem će imati još bogatiji okus, ali brže može zagorjeti, pa pazi na temperaturu pečenja.

Sastojci

  • 1 paket Kore za pitu (Filo tijesto)
  • 500 g Svježi špinat
  • 1 glavica Crveni luk
  • 6 češanj Češnjak (zgnječen)
  • 200 g Feta sir
  • 2 kom Jaja
  • 100 ml Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sol
  • 1 prstohvat Papar
  • 1 vezica Svježi kopar (po želji)