Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza
Pizza Chilena poslužena
Jednostavna čileanska pizza s puno sira i svježom paprikom

Pizza chilena

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
U Čileu je osnovni nadjev za pizzu često "queso mantecoso" (maslac sir), što je polutvrdi, masni sir koji se nevjerojatno dobro topi. Ovaj recept teži jednostavnosti: dominiraju kremastost sira i slatkoća crvene paprike. Nije prekomplicirano, ali upravo zato je domaće i utješno jelo.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 480 kcal
🌍 Kuhinja Čileanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Posuda za dizanje tijesta
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Napravite tijesto od brašna, vode, kvasca i soli. Ostavite da se diže 60 minuta.

Savjet: Tijesto je dobro ako se polako vraća natrag kad ga pritisnete.
2 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Razvaljajte tijesto, premažite umakom.

Savjet: Umak neka bude začinjeniji jer je okus sira blag.
3 ✓

Prekrijte naribanim ili narezanim sirom i ukrasite trakicama paprike.

Savjet: Masni sirevi skloni su izdvajanju masnoće (puštanju ulja) ako se predugo peku, zato pecite na visokoj temperaturi, kratko.
4 ✓

Pecite 12-15 minuta. Pri posluživanju pospite peršinom.

Savjet: Ostavite da se malo ohladi jer vrući, masni sir lako opeče.

Česta pitanja o receptu

Što koristiti umjesto mantecoso sira?
Gouda, Trapist ili neki masniji Edamer sir su mu najbliži po topljenju i okusu.

Sastojci

  • 300 g Pšenično brašno
  • 200 ml Voda
  • 10 g Svježi kvasac
  • 5 g Sol
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 200 g Masni polutvrdi sir (Gouda ili tipa Mantecoso)
  • 1 kom Paprika (crvena)
  • 10 g Svježi peršin
  • 2 ml Maslinovo ulje