Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza
Svježe pečena pizza s češnjakom
Zlatno pečeno tijesto s aromatičnim uljem češnjaka i peršinom

Pizza all’Aglio

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Često su jednostavne stvari najbolje. Ova pizza je hvalospjev češnjaku (aglio). Nije samo dodatak, već glavni lik. Trik je u tome da češnjak ne posipamo samo tako, već ga s maslinovim uljem pretvaramo u emulziju kojom mažemo tijesto, pa ne izgori i ne postane gorak, već se konfitira (polako peče u masnoći), postaje sladak i mek. Savršena grickalica uz vino.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 500 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mala zdjelica (za ulje)
  • Preša za češnjak
  • Kist za premazivanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pripremite tijesto (brašno, voda, kvasac, sol, 30 ml ulja). Ostavite da se diže 60 minuta.

Savjet: Kod jednostavnih pizza najvažnija je kvaliteta tijesta.
2 ✓

Zgnječite češnjak i pomiješajte s preostalih 20 ml maslinovog ulja, origanom i prstohvatom soli. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Savjet: Tijekom stajanja ulje preuzima aromu češnjaka (aromatiziranje).
3 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Razvaljajte tijesto.

Savjet: Tanko tijesto = hrskaviji doživljaj.
4 ✓

Premažite tijesto uljem s češnjakom. Pospite mozzarellom i parmezanom.

Savjet: Ulje ravnomjerno razmažite kako bi svaki zalogaj bio ukusan.
5 ✓

Pecite 12-15 minuta dok ne postane zlatno-smeđe.

Savjet: Miris će odati kad je gotovo.
6 ✓

Nakon pečenja pospite svježim peršinom i paprom.

Savjet: 'Zeleni' okus peršina osvježava masnoću češnjaka.

Česta pitanja o receptu

Češnjak je izgorio, gdje sam pogriješio?
Previše sitno ste ga narezali ili ga niste pomiješali s dovoljno ulja. Ulje štiti češnjak od izravne topline.

Sastojci

  • 500 g Brašno za pizzu
  • 7 g Suhi kvasac
  • 300 ml Mlaka voda
  • 10 g Sol
  • 50 ml Maslinovo ulje (za tijesto i premazivanje)
  • 6 češnja Češnjak
  • 150 g Mozzarella sir
  • 5 g Parmezan sir
  • 10 g Svježi peršin
  • 5 g Sušeni origano
  • 2 g Svježe mljeveni crni papar