Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza al Mascarpone s bosiljkom i parmezanom
Kremasta i bogata pizza s mascarpone sirom

Pizza al Mascarpone

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Mascarpone nije samo za tiramisu! Ovaj masni, kremasti sir čini čuda na pizzi: ublažava kiselost rajčice i stvara nevjerojatno bogatu, svilenkastu podlogu. Ova kombinacija potječe iz sjeverne Italije, gdje je kvaliteta mliječnih proizvoda legendarna. Prava 'comfort' pizza.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 12 min
⌛ Ukupno vrijeme 27 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 820 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska (Sjeverna Italija)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Žlica za premazivanje
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pomiješajte mascarpone s malo soli i papra da bude rahliji.

Savjet: Ako je sir sobne temperature, lakše je raditi s njim.
2 ✓

Razvaljajte tijesto i premažite kremom od mascarponea.

Savjet: Ovo je sada 'umak', ne treba rajčica ispod. Ostavite rub!
3 ✓

Rajčicu narežite na tanke ploške i položite na kremu.

Savjet: Sok rajčice se tijekom pečenja miješa s mascarponeom stvarajući finu emulziju.
4 ✓

Pospite parmezanom i origanom.

Savjet: Parmezan daje slani karakter uz neutralni mascarpone.
5 ✓

Prelijte s malo ulja i pecite na 220°C 12 minuta.

Savjet: Pazite da se i donji dio tijesta ispeče, masni nadjev to može otežati.
6 ✓

Nakon pečenja ukrasite svježim bosiljkom.

Savjet: Zbog izgleda i mirisa je neophodan.

Česta pitanja o receptu

Neće li se mascarpone razliti?
Hoće ako ga stavite previše. Mascarpone na toplini postaje tekuć, stoga ga koristite u hrpicama ili tanko namazanog.
Što učiniti ako mi je previše masna?
Mascarpone je masni sir. Uravnotežite ga kiselom rajčicom ili svježom rikola salatom na vrhu.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 200 g Mascarpone sir
  • 50 g Parmezan sir
  • 1 žličica Sušeni origano
  • 1 kom Svježa rajčica
  • 10 list Svježi bosiljak
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar