Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Pita od sira sa svježim sirom i hrskavim tijestom
Prhko tijesto i bogat nadjev od svježeg sira s mirisom limuna.

Pita od sira

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Pita od sira je ples kiselkastih i slatkih okusa. Svježina sira uravnotežuje masnoću tijesta, a korica limuna mirisom ističe okuse. Ovo nije kompliciran slastičarski kolač, već iskren, domaći desert u kojem dominira kvaliteta sastojaka.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 5 porcije
🔥 Kalorije 380 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Ribež (za limun)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, zatim u njemu razmrvite hladni maslac.

Savjet: Važno je da maslac ostane hladan! Komadići maslaca tijekom pečenja stvaraju paru, zbog čega tijesto postaje prhko.
2 ✓

Umijesite sa šećerom i 1 jajetom, zatim razvaljajte u lim za pečenje.

Savjet: Nemojte mijesiti predugo jer će se maslac otopiti od topline vaših ruku, a tijesto će postati tvrdo i žilavo.
3 ✓

Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, arome i preostalo jaje, zatim premažite preko tijesta.

Savjet: Jaje povezuje kremu od sira tijekom pečenja (koagulacija toplinom).
4 ✓

Pecite na 180°C do zlatnosmeđe boje.

Savjet: Ako vrh tamni, a sredina se trese, pokrijte folijom i pecite dalje.

Česta pitanja o receptu

Zašto je tijesto ostalo ravno?
Prašak za pecivo je bio star. Uvijek provjerite rok trajanja!
Zašto je sredina vodenasta?
Sir je bio previše vodenast. Prije upotrebe ga treba ocijediti ili umiješati malo griza koji će upiti vlagu.

Sastojci

  • 300 g Brašno
  • 150 g Hladni maslac
  • 100 g Šećer
  • 2 kom Jaje
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 500 g Svježi sir
  • 1 žlica Vanilin šećer
  • 150 g Kiselo vrhnje
  • 1 žličica Naribana korica limuna