Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Domaći pileći faširanci posluženi sa svježim povrćem.
Zlatno ispečeni pileći faširanci posluženi sa svježom salatom i umakom.

Pileći faširanci

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Lakša, modernija verzija faširanaca. Dok su svinjski faširanci teži i masniji, pileća varijanta predstavlja blaži svijet okusa. Tajna je u omjeru vezivnih tvari (jaja, namočeno pecivo ili mrvice) i mesa: ako je previše mrvica, bit će suho, ako je premalo, raspast će se. Češnjak i paprika i ovdje su obavezni elementi koji daju mađarski karakter.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 5 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Posuda za miješanje
  • Tava
  • Papirnati ručnik

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pomiješajte mljeveno meso sa sitno nasjeckanim lukom, zgnječenim češnjakom, jajem i začinima.

Savjet: Luk je dobro narezati vrlo sitno ili naribati kako ne bi bilo velikih komada koji hrskaju.
2 ✓

Postepeno dodajte krušne mrvice dok ne dobijete smjesu koja se može oblikovati, ali nije tvrda. Ostavite u hladnjaku 20 minuta.

Savjet: Tijekom stajanja mrvice upijaju vlagu, pa se faširanci bolje povezuju.
3 ✓

Vlažnim rukama oblikujte polpete, uvaljajte u mrvice i pržite u srednje vrućem ulju do zlatno-smeđe boje.

Savjet: Ulje ne smije biti prevruće, jer će izvana izgorjeti prije nego što se sredina ispeče (kod piletine je posebno važno da bude pečena!).
4 ✓

Ocijedite višak ulja na papirnatom ručniku.

Savjet: Poslužite odmah dok je korica hrskava.

Česta pitanja o receptu

Raspalo se pri pečenju.
Niste dovoljno izradili smjesu ili je niste pustili da odstoji. Tijekom hlađenja mrvice nabubre i drže kuglicu na okupu.
Postalo je suho.
Pileća prsa su u osnovi suho meso. Dodajte malo naribane tikvice ili mrkve za sočnost, ili nemojte prepeći!

Sastojci

  • 500 g Mljevena piletina (prsa)
  • 1 glavica Crveni luk
  • 2 češnja Češnjak
  • 1 kom Jaje
  • 100 g Krušne mrvice (plus za valjanje)
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Mljeveni papar
  • 1 žličica Crvena paprika
  • 1 vezica Svježi peršin
  • 200 ml Ulje (za prženje)