Pileći burrito

Burrito je trijumf praktičnosti: cijeli obrok zapakiran. Tajna je u vlažnosti punjenja: mora biti sočno, ali ne tekuće, inače će namočiti tijesto. Pod utjecajem topline tortilja postaje elastična, a sir kao ljepilo drži paket zajedno.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 5 porcije
🔥 Kalorije 500 kcal
🌍 Kuhinja Meksička

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Tanjur za posluživanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1

Popržite začinjene trakice piletine i luk na jakoj vatri.

Savjet: Visoka temperatura brzo zatvara meso, tako da ostaje sočno.
2

Dodajte povrće i rajčicu, kuhajte dok se ne pretvori u gusti ragu.

Savjet: Iskuhajte višak tekućine kako ne bi namočio tijesto.
3

Zagrijte tortilju, napunite je, pospite sirom i čvrsto zamotajte.

Savjet: Topli ragu otopit će sir iznutra.

Česta pitanja o receptu

Zašto tortilja puca?
Bila je hladna. Prije upotrebe uvijek je zagrijte u suhoj tavi nekoliko sekundi kako bi povratila elastičnost.

Sastojci

  • 4 kom Tortilja
  • 400 g Pileća prsa
  • 1 kom Crveni luk
  • 2 češnja Češnjak
  • 1 kom Crvena paprika
  • 150 g Kukuruz
  • 150 g Crni grah
  • 100 g Naribani sir
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 2 žlica Koncentrat rajčice
  • 1 žličica Čili u prahu
  • 1 žličica Kumin
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar