Nutella cupcakes

Razlika između punjene i ove verzije je u tome što ovdje krema od lješnjaka postaje sastavni dio tijesta. Zbog udjela masti i šećera u Nutelli, tijesto postaje gušće, sličnije "brownieju", s intenzivnim okusom lješnjaka i čokolade u svakoj mrvici. Ovo je izbor za one koji vole bogate i guste užitke.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 25 min
Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za muffine
  • Papirnate košarice
  • Mikrovalna pećnica (za omekšavanje Nutelle)
  • Zdjela za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi
⚠️ Soja

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 180°C. Nutellu zagrijte u mikrovalnoj pećnici 10-20 sekundi da postane tekuća.

Savjet: Hladnu Nutellu nemoguće je umiješati u tijesto bez grudica.
2

Maslac izmiksajte sa šećerima i jajima, a zatim dodajte mlaku Nutellu.

Savjet: Dobro izradite da se stvori emulzija.
3

Naizmjenično dodajte mlijeko i suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sol).

Savjet: Tijesto s Nutellom je teže i može se činiti gušćim, to je normalno.
4

Rasporedite u kalupe (do 3/4 visine) i pecite 20-25 minuta.

Savjet: Nemojte prepeći jer će se isušiti. Bolje da sredina ostane malo sočna.
5

Ohladite na rešetki.

Savjet: Tijekom hlađenja struktura se stabilizira.

Česta pitanja o receptu

Zašto su previše gusti?
Nutella sadrži puno masnoće. Ako dodaš i puno maslaca, tijesto će biti teško. Ovaj recept to već uzima u obzir.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 100 g Maslac (otopljen)
  • 120 ml Mlijeko
  • 2 kom Jaja
  • 100 g Nutella
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 1 vrećica Vanilin šećer
  • 1 prstohvat Sol