Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Njoki s bundevom i povrćem servirani
Mekani krumpirovi njoki pomiješani sa šarenim jesenskim povrćem i parmezanom

Njoki s bundevom i povrćem

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Ovo jelo je spas za lijene večeri, a ipak izgleda kao da ste na njemu radili satima. Trik je u teksturama: mekane, kuhane njoke i slatku pečenu bundevu pomiješamo s povrćem preprženim u tavi koje ostaje hrskavo. Na kraju parmezan i svježi bosiljak povezuju okuse u cjelinu.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 410 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za bundevu
  • Veliki lonac za njoke
  • Velika tava
  • Cjedilo

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko (parmezan)

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 200°C. Bundevu narežite na male kocke od 1,5-2 cm. Pomiješajte s 1 žlicom ulja, soli i pecite 20-25 minuta dok ne postane mekana i zlatnosmeđa.

Savjet: Što je sitnije narežete, brže se peče i bolje odgovara veličini njoka.
2 ✓

U međuvremenu tikvicu i papriku narežite na kocke. U tavi na 1 žlici ulja pržite ih na srednje jakoj vatri 5-7 minuta dok ne dobiju boju, ali da ostanu hrskavi.

Savjet: Ne dinstajte, nego pržite (sauté), kako ne bi bilo vodenasto.
3 ✓

Povrću dodajte zgnječeni češnjak i pržite još 1 minutu.

4 ✓

Skuhajte njoke u kipućoj slanoj vodi. Čim isplivaju na površinu (oko 2-3 minute), ocijedite ih.

5 ✓

Ocijeđene njoke i pečenu bundevu istresite u tavu k povrću. Dodajte još 1 žlicu maslinovog ulja i pažljivo promiješajte da se zagriju.

Savjet: Ovdje je cilj samo prožimanje okusa.
6 ✓

Pri posluživanju pospite natrganim bosiljkom i naribanim sirom.

Savjet: Eterična ulja vrućeg jela oslobađaju miris bosiljka.

Česta pitanja o receptu

Njoki su se raspali, zašto?
Prekuhali ste ih. Njoki su gotovi jako brzo: čim isplivaju na površinu vode, odmah ih izvadite. Ne ostavljajte ih da se namaču!

Sastojci

  • 500 g Njoki (gotovi ili domaći)
  • 300 g Bundeva (očišćena)
  • 1 kom Tikvica
  • 1 kom Paprika babura
  • 2 češnja Češnjak
  • 3 žlica Maslinovo ulje
  • 1 šaka Svježi bosiljak
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar
  • 50 g Parmezan (ili prehrambeni kvasac)