Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Martini koktel ukrašen maslinom
Ikona među koktelima, suh i hladan džin s vermutom

Martini

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Kralj koktela. Prema Winstonu Churchillu, za savršeni martini dovoljno je natočiti čašu džina i pritom 'pogledati bocu vermuta s drugog kraja sobe'. Ovo je najsuše, najčistije piće koje postoji. Nema skrivanja: kvaliteta džina i temperatura su sve.
🕒 Priprema 3 min
⌛ Ukupno vrijeme 3 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 160 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Čaša za miješanje: Ne shaker! Martini se miješa.
  • Ohlađena Y-čaša: Obavezno zamrznuta.

Priprema

1 ✓

Napuni čašu za miješanje ledom, prelij vodom, promiješaj, a zatim odlij vodu.

Savjet: Ovo 'pranje leda' uklanja otopljenu vodu i miris zamrzivača s površine leda.
2 ✓

Prelij džin i vermut preko leda.

Savjet: Vermut je na bazi vina, stoga ga nakon otvaranja treba držati u hladnjaku, inače će se ukiseliti/oksidirati.
3 ✓

Miješaj barskom žlicom nježno, ali neprestano oko 30-45 sekundi.

Savjet: Cilj je hlađenje bez razrjeđivanja. Miješanje je manje agresivno od tresenja, pa piće zadržava svilenkastu, uljnu teksturu.
4 ✓

Procijedi u ledeno hladnu čašu i ukrasi maslinom.

Savjet: Slanoća masline ističe okus borovice u džinu.

Česta pitanja o receptu

Protresti ili promiješati?
James Bond je bio u krivu. Džin se miješa kako bi ostao kristalno čist. Od tresenja postaje mutan i vodenast (zbog krhotina leda).

Sastojci

  • 60 ml London Dry Gin (iz zamrzivača)
  • 10 ml Suhi vermut (Dry Vermouth)
  • 1 velika šaka Kocke leda (jako tvrde)
  • 1 kom Maslina ili kora limuna (twist)