- Zašto je kokosovo mlijeko zgrudano?
- U kokosovom mlijeku se mast stvrdne na hladnoći. Prije upotrebe uvijek dobro protresite konzervu ili je malo zagrijte da postane homogena.
Ledeni čaj od kokosa
Masnoća kokosovog mlijeka i oporost crnog čaja čine iznenađujuće dobar par, slično britanskom čaju s mlijekom, samo u tropskom izdanju. Ovo piće istovremeno osvježava i zasićuje. Biljne masti (MCT) iz kokosovog mlijeka daju vodenastom čaju kremasto tijelo, a med povezuje ta dva svijeta.
Sastojci
2
kom
Vrećica crnog čaja
200
ml
Masno kokosovo mlijeko (iz konzerve)
40
g
Med
1
l
Voda
15
kom
Kockice leda
5
list
Svježa menta
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Kuhalo za vodu
- Vrč
- Pjenjača
Informacije o alergenima
Kokos
Priprema
1
✓
Zakuhajte vodu i namačite čaj 5 minuta, zatim izvadite vrećice.
Savjet: Pripremite jaki čaj jer će kokosovo mlijeko i led razrijediti intenzitet okusa.
2
✓
Umiješajte med u još topli čaj.
Savjet: Tako se lako otapa.
3
✓
Kokosovo mlijeko u zdjelici glatko izmiješajte (ako su se krema i voda razdvojili), zatim ulijte u mlaki čaj.
Savjet: Ako ulijete hladno kokosovo mlijeko u vrući čaj, može se zgrušati. Pričekajte da se čaj ohladi na temperaturu prikladnu za piće.
4
✓
Stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
Savjet: Tijekom hlađenja okusi se prožimaju.
5
✓
Prije posluživanja dobro promiješajte (kokos može isplivati na površinu).
Savjet: To je prirodna pojava, nije greška.
6
✓
U čaše stavite led, prelijte čajem i ukrasite mentom.
Savjet: Zelena boja mente odlično izgleda na piću boje bijele kave.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 2 kom Vrećica crnog čaja
- 200 ml Masno kokosovo mlijeko (iz konzerve)
- 40 g Med
- 1 l Voda
- 15 kom Kockice leda
- 5 list Svježa menta