Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Latte s okusom medenjaka svježe poslužen
Blagdanski i začinjeni latte s okusom medenjaka

Latte s okusom medenjaka

Autor: Flavelo
Recepti Brza jela Pića
Ovo piće nije ništa drugo nego Božić u tekućem obliku. Baza lattea (kave s mlijekom) je susret dobrog espressa i parenog mlijeka, koje ovdje začini za medenjake (cimet, đumbir, klinčić) čine ludim. Tajna je u aktiviranju začina: arome se najbolje otapaju u vrućem mlijeku ili kavi, a ne posute naknadno. Zagrljaj u šalici.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 220 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna / Kavana

Sastojci

Potrebna oprema

  • Aparat za espresso ili moka lončić
  • Pjenilica za mlijeko (električna ili ručna)
  • Visoka staklena čaša ili velika šalica

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Skuhajte kavu. Još u vruću umiješajte med i začin za medenjake.

Savjet: Toplina i kiselost kave pomažu otvoriti okus začina. Ako biste ih stavili u mlijeko, mogli bi se taložiti na dnu.
2 ✓

Zagrijte mlijeko na oko 60-65 stupnjeva (kada se počne pariti, ali ne peče ruku na stjenci posude).

Savjet: To je temperatura na kojoj je slatki okus mlijeka najintenzivniji (zbog laktoze), a pjena najstabilnija.
3 ✓

Zapjenite mlijeko dok ne dobijete kremastu teksturu s mikromjehurićima (cilj nije 'pjena za kupanje', već svilenkasta krema).

Savjet: Dobra pjena od mlijeka je sjajna i tekuća, poput rijetke boje.
4 ✓

Ulijte začinjenu kavu na dno čaše.

Savjet: To daje bazu.
5 ✓

Nagnite čašu i polako ulijevajte zapjenjeno mlijeko. Na kraju žlicom stavite pjenu na vrh.

Savjet: Ako ste spretni, mlijeko i kava se lijepo pomiješaju, a pjena ostane na vrhu (slojevitost).
6 ✓

Ako želite dodatno uživanje, stavite šlag i pospite cimetom.

Savjet: Miris cimeta odmah aktivira božićna sjećanja.

Česta pitanja o receptu

Zašto pjena od mlijeka splasne?
Ako je mlijeko prevruće (prokuhano), struktura proteina se mijenja i ne drže zrak. Idealna temperatura za pjenjenje mlijeka je 60-65 stupnjeva.
Da koristim gotovu mješavinu začina?
Slobodno! Ali provjerite ima li u njoj šećera. Ako ima, smanjite količinu meda.

Sastojci

  • 60 ml Jaki espresso ili crna kava
  • 200 ml Punomasno mlijeko (3.5% ili barista biljno mlijeko)
  • 15 g Med
  • 0.5 žličica Začin za medenjake
  • 1 prstohvat Mljeveni cimet (za posipanje)
  • 50 ml Šlag (opcionalno)