Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Kuhani cider s cimetom, kolutovima naranče i štapićima cimeta
Aromatično piće od jabuke koje miriše na blagdane

Kuhani cider s cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Vrući cider (jabukovača) tekući je zagrljaj zimskih večeri. Kiselost jabuke i prirodni sadržaj šećera savršeni su nositelji toplih začina. Tajna je i ovdje u temperaturi: tijekom laganog zagrijavanja arome začina difuzijom prožimaju piće, a da svježina jabuke ne poprimi karakter 'kompota'.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 160 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac
  • Zaimača

Priprema

1 ✓

Ulijte cider u lonac, dodajte cimet, klinčić, kolutove naranče i muškatni oraščić.

Savjet: Koristite cijele začine (osim muškatnog oraščića) jer bi mljeveni začini zamutili piće i tekstura bi bila zrnasta.
2 ✓

Zagrijavajte na laganoj vatri do točke vrenja, ali nemojte prokuhati! Neka samo lagano struji.

Savjet: Kuhanjem bi alkoholni (ako ih ima) ili aromatični sastojci cidera isparili. Cilj je održavanje temperature oko 70-80°C.
3 ✓

Ugasite plamen, poklopite i ostavite da stoji 10 minuta kako bi se okusi proželi.

Savjet: Ovo 'odmaranje' (infuzija) najvažniji je korak: pod utjecajem topline stanice začina se otvaraju i otpuštaju eterična ulja.
4 ✓

Kušajte i po potrebi zasladite medom. Procijedite u šalice i poslužite vruće.

Savjet: Med dodajte tek na kraju kako toplina ne bi uništila vrijedne enzime (ako je to važno) i kako biste točno pogodili slatkoću.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti sok od jabuke umjesto cidera?
Da, za bezalkoholnu verziju savršen je 100% nefiltrirani sok od jabuke. U tom slučaju izostavite med jer je sok sam po sebi dovoljno sladak.

Sastojci

  • 1 l Cider (jabukovača) ili nefiltrirani sok od jabuke
  • 2 kom Štapić cimeta
  • 4 kom Klinčić
  • 1 kom Naranča (narezana na kolutove)
  • 2 žlica Med (po želji, ovisno o slatkoći cidera)
  • 1 prstohvat Mljeveni muškatni oraščić