Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Zelena krem juha od špinata s vrhnjem u tanjuru
Glatka juha od špinata i povrća ukrašena kapljicama vrhnja

Krem juha od povrća sa špinatom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Juhe Brza jela
Kako nagovoriti obitelj da jede špinat? Svilenkastom krem juhom! Sadržaj škroba u krumpiru prirodno zgušnjava juhu, pa nema potrebe za zaprškom od brašna. Špinat se dodaje tek na samom kraju, tako da zadržava svoju živu smaragdno zelenu boju i sadržaj vitamina, ne pretvarajući se u sivkasto varivo.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 220 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki lonac
  • Štapni mikser ili blender
  • Gulilica

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu i krumpir ogulite i narežite na kockice od oko 1-2 cm.

Savjet: Manji komadi se brže skuhaju.
2 ✓

Na ulju prodinstajte luk dok ne postane staklast, dodajte zgnječeni češnjak, zatim kockice mrkve i krumpira. Promiješajte.

Savjet: Miješanje na masnoći pokreće okuse prije nego što se zalije tekućinom.
3 ✓

Zalijte temeljcem, posolite, popaprite i kuhajte poklopljeno oko 15 minuta dok povrće potpuno ne omekša.

Savjet: Provjerite vilicom: ako se krumpir može zgnječiti, onda je dobro.
4 ✓

Tada ubacite svježi špinat. Kuhajte najviše 2-3 minute dok ne povene.

Savjet: Špinat je osjetljiv na toplinu: ako ga predugo kuhate, izgubit će boju i vitamine. (Toplinska degradacija).
5 ✓

Maknite s vatre i štapnim mikserom izmiksajte dok ne postane potpuno glatko.

Savjet: Pazite pri miksanju vruće juhe!
6 ✓

Umiješajte vrhnje, ponovno zagrijte (ali nemojte više kuhati!) i kušajte. Ako treba, posolite.

Savjet: Vrhnje zaokružuje okuse i stvara emulziju s biljnim vlaknima.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti smrznuti špinat?
Da, ali okus i boja svježeg špinata puno su intenzivniji. Kod smrznutog će možda trebati manje tekućine.
Čime zamijeniti vrhnje?
Kokosovim vrhnjem ili jednim krumpirom više skuhanim u juhi radi gustoće.

Sastojci

  • 300 g Svježi špinat (opran)
  • 2 kom Srednji krumpir
  • 2 kom Mrkva
  • 1 kom Crveni luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 l Povrtni temeljac (ili voda)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 150 ml Vrhnje za kuhanje
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Bijeli papar
  • 1 vezica Peršin (za posluživanje)