- Jabuke su potonule na dno. Zašto?
- Tijesto je bilo prerijetko ili su komadići jabuke bili preveliki. Narežite jabuke na manje komade ili ih uvaljajte u malo brašna prije stavljanja u tijesto.
Kolač s jabukama i cimetom
Susret 'lijene pite' i miješanih kolača. Ovaj recept je za one koji vole okus pite od jabuka, ali nemaju vremena zamarati se valjanjem tijesta. Komadići jabuke se tijekom pečenja pirjaju u tijestu, stvarajući male 'džepove' pune okusa i vlage.
Sastojci
200
g
Glatko brašno
100
g
Meki maslac
120
g
Šećer
2
kom
Jaja
100
ml
Mlijeko
1
žličica
Prašak za pecivo
3
kom
Jabuke (oguljene, narezane na kockice)
1
žličica
Mljeveni cimet
20
g
Šećer u prahu za posipanje
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Lim za pečenje
- Ručni mikser
- Gulilica i nož
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Jaja
Priprema
1
✓
Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite lim papirom.
Savjet: Papir olakšava vađenje i pranje posuđa.
2
✓
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i cimet.
Savjet: Cimet pomiješan s brašnom bolje se raspoređuje, neće biti grudast.
3
✓
Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, dodajte jaja, a zatim mlijeko.
Savjet: Nemojte se uplašiti ako se smjesa malo 'razdvoji' prilikom dodavanja mlijeka, brašno će je povezati.
4
✓
Umiješajte smjesu brašna, a zatim pažljivo umiješajte kockice jabuka.
Savjet: Jabuke umiješajte tek na samom kraju kuhačom, kako se ne bi zgnječile.
5
✓
Poravnajte u limu i pecite 30-35 minuta (provjera čačkalicom).
Savjet: Kad je gotovo, ostavite da se hladi u limu jer se toplo trga.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 200 g Glatko brašno
- 100 g Meki maslac
- 120 g Šećer
- 2 kom Jaja
- 100 ml Mlijeko
- 1 žličica Prašak za pecivo
- 3 kom Jabuke (oguljene, narezane na kockice)
- 1 žličica Mljeveni cimet
- 20 g Šećer u prahu za posipanje