Kolač s jabukama i cimetom

Susret 'lijene pite' i miješanih kolača. Ovaj recept je za one koji vole okus pite od jabuka, ali nemaju vremena zamarati se valjanjem tijesta. Komadići jabuke se tijekom pečenja pirjaju u tijestu, stvarajući male 'džepove' pune okusa i vlage.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
Ukupno vrijeme 1 sat 5 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 285 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Ručni mikser
  • Gulilica i nož

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite lim papirom.

Savjet: Papir olakšava vađenje i pranje posuđa.
2

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i cimet.

Savjet: Cimet pomiješan s brašnom bolje se raspoređuje, neće biti grudast.
3

Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, dodajte jaja, a zatim mlijeko.

Savjet: Nemojte se uplašiti ako se smjesa malo 'razdvoji' prilikom dodavanja mlijeka, brašno će je povezati.
4

Umiješajte smjesu brašna, a zatim pažljivo umiješajte kockice jabuka.

Savjet: Jabuke umiješajte tek na samom kraju kuhačom, kako se ne bi zgnječile.
5

Poravnajte u limu i pecite 30-35 minuta (provjera čačkalicom).

Savjet: Kad je gotovo, ostavite da se hladi u limu jer se toplo trga.

Česta pitanja o receptu

Jabuke su potonule na dno. Zašto?
Tijesto je bilo prerijetko ili su komadići jabuke bili preveliki. Narežite jabuke na manje komade ili ih uvaljajte u malo brašna prije stavljanja u tijesto.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 100 g Meki maslac
  • 120 g Šećer
  • 2 kom Jaja
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 3 kom Jabuke (oguljene, narezane na kockice)
  • 1 žličica Mljeveni cimet
  • 20 g Šećer u prahu za posipanje