Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Koktel od kave ukrašen zrnima kave
Elegantni kofeinski koktel za večernje uživanje

Koktel od kave

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Iako mu je ime Martini, zapravo nema nikakve veze s klasičnim pićem od vermuta, povezuje ih samo oblik čaše. Legenda kaže da su 80-ih godina u Londonu jedan top model naručio piće koje će je 'razbuditi, a onda udariti u glavu'. Barmen Dick Bradsell stvorio je ovaj moderni klasik: kofein iz espressa i snaga votke savršen su par.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Shaker: Za stvaranje pjene.
  • Ohlađena Y-čaša (Martini čaša): Za elegantno serviranje.

Priprema

1 ✓

Skuhaj jaki espresso.

Savjet: Svježa kava ima onu 'kremu' (sloj ulja) koja prilikom tresenja stvara lijepu pjenu.
2 ✓

Napuni shaker ledom, zatim prelij votkom, likerom i na kraju vrućom kavom.

Savjet: Ne boj se vruće kave: iako otapa led, to razrjeđivanje je upravo potrebno za harmoniziranje okusa.
3 ✓

Zatvori i tresi punom snagom najmanje 15 sekundi. Moraš osjetiti kako led udara o stijenke.

Savjet: Tresenje (shake) ovdje ne samo da hladi, već pumpa zrak u tekućinu, stvarajući karakterističan kremasti sloj pjene na vrhu.
4 ✓

Procijedi kroz fino cjedilo u ohlađenu čašu.

Savjet: Fino cjedilo zadržava sitne komadiće leda, pa tekstura ostaje svilenkasta.
5 ✓

Stavi 3 zrna kave na vrh pjene za sreću.

Savjet: Tri zrna tradicionalno simboliziraju zdravlje, bogatstvo i sreću.

Česta pitanja o receptu

Zašto nema pjene na vrhu?
Nisi dovoljno snažno tresao. Ulja u kavi moraju emulgirati sa zrakom tijekom tresenja.

Sastojci

  • 50 ml Svježi espresso (vrući)
  • 30 ml Likera od kave (npr. Kahlúa)
  • 30 ml Votka
  • 10 ml Šećerni sirup (po ukusu, ako voliš slađe)
  • 1 velika šaka Kocke leda
  • 3 kom Zrna kave (ukras)