Klasična čokoladna torta

Ovaj recept spada u kategoriju 'devil's food cake': taman, sočan i intenzivan. Upotreba vruće vode ili kave (opcionalni trik) pomaže 'otvoriti' okus kakaa (blooming), pa je rezultat puno čokoladniji nego što mislite. Jednostavan, pouzdan i uvijek postiže uspjeh.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 40 min
Ukupno vrijeme 1 sat
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 600 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Zdjela za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1

Suhi sastojci u jednu zdjelu: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sol.

Savjet: Dobro promiješajte.
2

Mokri sastojci u drugu: otopljeni maslac+čokolada, jaja, mlijeko, vanilija.

Savjet: Čokolada neka bude mlaka!
3

Ulijte zajedno, miješajte dok ne bude glatko. Pecite na 180°C 40 minuta.

Savjet: Jednostavna, brza metoda.

Česta pitanja o receptu

Zašto je vrh pukao?
Prevrruća pećnica. Izvana se stvrdnulo, ali unutrašnjost je još rasla.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 50 g Kakao u prahu
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 3 kom Jaja
  • 200 ml Mlijeko
  • 100 g Maslac
  • 150 g Tamna čokolada
  • 5 ml Ekstrakt vanilije