Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kakaovi linzeri posluženi
Jednostavni i ukusni domaći kakaovi linzeri

Kakaovi linzeri

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Linzer tijesto je kraljica prhkih tijesta. Tajna je u visokom udjelu masnoće i 'kratkoj' strukturi (shortcrust), koju postižemo tako da zrnca brašna obložimo masnoćom, sprječavajući nastanak glutenske mreže. Kakao prah se ovdje ponaša kao brašno, ali budući da u njemu nema glutena, tijesto je još prhkije, dapače, može biti lako lomljivo, stoga zahtijeva nježne ruke.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 12 min
⌛ Ukupno vrijeme 42 min
🍽️ Porcije 20 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Valjak za tijesto
  • Modlice za linzere (puni i s rupom)
  • Papir za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pomiješajte suhe sastojke (brašno, kakao, šećer u prahu). Brzo utrljajte hladni maslac u smjesu.

Savjet: Koristite vrhove prstiju ili sjeckalicu kako se maslac ne bi otopio.
2 ✓

Dodajte žumanjke i vaniliju, brzo umijesite u kuglu. Ostavite da odmara u hladnjaku 30 minuta.

Savjet: Tijekom odmaranja maslac se ponovno stvrdne, pa je tijesto lakše za rukovanje i ne lijepi se.
3 ✓

Pećnica: 180°C. Razvaljajte tijesto na 3-4 mm debljine i izrežite oblike (u paru: jedan puni, jedan s rupom).

Savjet: Ako se lijepi, valjajte između dva papira za pečenje, tako ne morate dodavati više brašna.
4 ✓

Pecite 10-12 minuta. Ostavite da se ohlade na limu!

Savjet: Dok su topli, vrlo su lomljivi. Ako ih pomičete, mogu se deformirati.
5 ✓

Poklopce s rupom pospite šećerom u prahu, donje dijelove premažite pekmezom, zatim ih spojite.

Savjet: Tako pekmez ostaje lijepo sjajan u rupi i neće biti posut šećerom.

Česta pitanja o receptu

Zašto su se deformirali pri pečenju?
Tijesto je bilo pretoplo, maslac se otopio prije nego što se tijesto ispeklo. Prije pečenja stavite i lim u hladnjak na 10 minuta!
Zašto su postali tvrdi?
Predugo ste mijesili tijesto ili je upilo previše brašna pri valjanju.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 30 g Kakao u prahu
  • 100 g Šećer u prahu
  • 150 g Maslac (hladan)
  • 2 kom Žumanjak
  • 10 g Vanilin šećer
  • 200 g Pekmez od marelice
  • 20 g Šećer u prahu (za posipanje)