Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Jesenska torta od bundeve ukrašena prženim orasima
Sočna torta od bundeve sa začinima i kremom od sira

Jesenska torta od bundeve

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Bundeva nije dobra samo za juhu! U kolačima pire od bundeve ima sličnu ulogu kao banana ili pire od jabuke: sadržaj vlakana veže puno vode, pa tijesto danima ostaje sočno i mekano. A topli začini (cimet, đumbir, klinčić) ističu prirodnu, zemljanu slatkoću bundeve.
🕒 Priprema 1 sat
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 35 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 375 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež ili blender (za pire)
  • Pjenjača
  • Kalup za tortu

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Pomiješajte suhe sastojke (brašno, začini, prašak za pecivo, sol).

Savjet: Začine pomiješajte s brašnom, tako u tijestu neće biti intenzivnih grudica začina.
2 ✓

Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerima, dodajte jaja i pire od bundeve.

Savjet: Sadržaj melase u smeđem šećeru daje dodatnu vlažnost i okus karamele.
3 ✓

Umiješajte smjesu brašna i mlijeko. Pecite na 180°C oko 35 minuta.

Savjet: Tijesta s pireom od povrća su teža i sporije se peku.
4 ✓

Pripremite kremu od krem sira, nadjenite i premažite tortu. Pospite prženim orasima.

Savjet: Hrskavost oraha potrebna je uz mekano tijesto (kontrast tekstura).

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti dječju hranu?
Da, natur pire od bundeve je savršen ako vam se ne da peći i čistiti. Ali provjerite sastojke, ne smije sadržavati sol ni šećer!

Sastojci

  • 300 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 100 g Smeđi šećer
  • 150 g Maslac
  • 3 kom Jaje
  • 250 g Pire od bundeve (od pečene bundeve)
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 žličica Mljeveni cimet
  • 0.5 žličica Mljeveni klinčić
  • 0.5 žličica Mljeveni đumbir
  • 300 g Krem sir
  • 150 g Šećer u prahu
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 50 g Jezgra oraha (pržena)
  • 1 prstohvat Sol