Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Empanadas s govedinom poslužene sa svježom salatom
Autentične argentinske empanadas s nadjevom od govedine

Empanadas s govedinom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti Predjela
Tajna argentinske 'ručne pite' je ravnoteža tijesta i nadjeva. Tijesto je masno i prhko, a nadjev (pino) sočan i začinjen. Meso, luk i začine pržimo tako da na kraju dobijemo bogati ragu koji tijesto zatvara.
🕒 Priprema 45 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Argentinska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Duboka tava (za prženje)
  • Okrugli izrezivač (ili zdjelica)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaje

Priprema

1 ✓

Brašno pomiješajte sa solju i hladnim maslacem brzim pokretima dok ne dobijete mrvice.

Savjet: Ne topite maslac toplinom ruku, neka ostanu komadići maslaca – od toga će tijesto biti lisnato.
2 ✓

Dodajte hladnu vodu, umijesite i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Savjet: Tijekom odmaranja gluten se opušta, pa će se lakše valjati.
3 ✓

Pripremite nadjev: prodinstajte luk, papriku, češnjak, zatim na tome prepržite meso.

Savjet: Meso pržite, ne parite!
4 ✓

Začinite, zatim maknite s vatre i umiješajte kuhano jaje i masline. OHLADITE!

Savjet: Topli nadjev razmočit će masno tijesto.
5 ✓

Razvaljajte tijesto, izrežite krugove, napunite i rubove zatvorite vilicom.

Savjet: Zatvaranje mora biti čvrsto kako ne bi iscurilo u ulje.
6 ✓

Pecite u vrućem ulju dok ne porumene.

Savjet: Ulje mora biti dovoljno vruće, inače će tijesto upiti masnoću.

Česta pitanja o receptu

Mogu li ih peći i u pećnici?
Da, premažite vrh jajetom i pecite na 200°C 20 minuta. Bit će manje masno, ali i manje autentično.

Sastojci

  • 500 g Brašno
  • 250 g Maslac (leden, narezan na kockice)
  • 100 ml Voda (ledena)
  • 1 žličica Sol
  • 400 g Mljevena govedina
  • 1 kom Luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 kom Paprika
  • 1 žličica Slatka paprika
  • 0.5 žličica Mljeveni kumin
  • 2 kom Kuhana jaja
  • 2 žlica Ulje
  • 500 ml Ulje (za prženje)
  • 50 g Masline