Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Curry od bundeve s batatom serviran
Zasitno jelo od slatkog krumpira i bundeve kuhano u aromatičnim začinima

Curry od bundeve s batatom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Susret dvaju narančastih superpovrća u jednom loncu. Bundeva i batat ponašaju se slično: oboje se kuhaju dok ne postanu slatki i kremasti, dajući curryju prirodnu gustoću. Ovo jelo je prava 'comfort food', gusto, zasitno i puno okusa, savršen izbor ako želite nešto jednostavno, ali posebno.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 430 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki lonac
  • Kuhača
  • Nož i daska za rezanje

Priprema

1 ✓

Pripremite povrće: bundevu i batat ogulite i narežite na jednake kocke veličine oko 2-3 cm.

Savjet: Jednaka veličina je važna kako bi se istovremeno skuhali.
2 ✓

U loncu zagrijte ulje na srednjoj vatri i pržite curry pastu (ili prah) 1-2 minute dok ne počne mirisati.

Savjet: Arome začina se zaista otapaju u masnoći.
3 ✓

Dodajte narezano povrće i temeljito promiješajte da ga začinjena pasta svugdje obloži.

Savjet: Ovaj korak malo 'zatvara' povrće i aromatizira njegovu površinu.
4 ✓

Prelijte kokosovim mlijekom. Ako ne prekrije potpuno, dodajte malo vode. Posolite, popaprite.

5 ✓

Kuhajte na srednjoj vatri, poklopljeno oko 20-25 minuta, dok povrće ne omekša. Kušajte i po potrebi dodatno začinite solju.

Savjet: Pazite, nemojte previše miješati na kraju jer se meko povrće lako pretvara u pire.

Česta pitanja o receptu

Krumpir se raskuhao, što sam pogriješio?
Batat se može skuhati brže od bundeve (ovisno o sorti). Narežite batat na malo veće komade od bundeve ili ga dodajte 5 minuta kasnije.

Sastojci

  • 400 g Bundeva (očišćena)
  • 300 g Batat (očišćen)
  • 400 ml Kokosovo mlijeko
  • 2 žlica Curry pasta (ili curry prah)
  • 1 žlica Ulje
  • 0.5 žličica Sol
  • 1 prstohvat Papar