Cuba Libre

Cuba Libre, odnosno 'Slobodna Kuba' više je od običnog ruma s colom. Prema legendi, rođen je tijekom španjolsko-američkog rata kada su američki vojnici svoju colu koju su donijeli sa sobom pomiješali s lokalnim rumom i limetom. Tajna leži u omjerima i kiselosti svježe limete koja 'presijeca' gustu slatkoću cole, čineći piće osvježavajućim i opasno pitkim.
🕒 Priprema 5 min
Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 160 kcal
🌍 Kuhinja Karipska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Visoka čaša (Long drink)
  • Barska žlica ili žlica s dugom drškom
  • Cjedilo za citruse

Informacije o alergenima

⚠️ Alkohol

Priprema

1

Povaljaj limetu dlanom po pultu, zatim je prereži na pola. Jednu polovicu iscijedi, drugu nareži na kriške.

Savjet: Valjanje uništava strukturu mesa voća, pa daje više soka.
2

Napuni čašu potpuno ledom.

Savjet: Ne štedi na ledu! Puno leda hladi piće, malo leda se samo otopi i razvodni ga. (Termodinamika).
3

Prelij led sokom svježe limete, zatim rumom.

Savjet: Ako sok limete preliješ preko leda, on oblaže kocke, pa ćeš pri svakom gutljaju osjetiti njegov okus.
4

U čašu ubaci i iscijeđenu koru limete nakon što si njome malo protrljao rub čaše.

Savjet: Eterična ulja u kori limete daju pravu aromu, ne samo sok.
5

Prelij čašu hladnom colom i pažljivo jednom promiješaj žlicom.

Savjet: Miješaj samo jednim pokretom podizanja kako ne bi istjerao CO2 iz pića.
6

Ukrasite kriškama limete i odmah posluži.

Savjet: Svježina je ključ.

Česta pitanja o receptu

Koji rum da koristim?
Tradicionalno se radi s bijelim rumom koji je laganiji, ali sa zlatnim rumom dobit ćeš karakterniji, karamelniji okus.
Preslatko je.
Dodaj više soka od limete ili koristi manje cole i nadopuni soda vodom.

Sastojci

  • 50 ml Bijeli rum
  • 150 ml Cola (hladna)
  • 1 kom Svježa limeta
  • 6 kom Velike kocke leda