- Koji rum da koristim?
- Tradicionalno se radi s bijelim rumom koji je laganiji, ali sa zlatnim rumom dobit ćeš karakterniji, karamelniji okus.
- Preslatko je.
- Dodaj više soka od limete ili koristi manje cole i nadopuni soda vodom.
Cuba Libre
Cuba Libre, odnosno 'Slobodna Kuba' više je od običnog ruma s colom. Prema legendi, rođen je tijekom španjolsko-američkog rata kada su američki vojnici svoju colu koju su donijeli sa sobom pomiješali s lokalnim rumom i limetom. Tajna leži u omjerima i kiselosti svježe limete koja 'presijeca' gustu slatkoću cole, čineći piće osvježavajućim i opasno pitkim.
Sastojci
50
ml
Bijeli rum
150
ml
Cola (hladna)
1
kom
Svježa limeta
6
kom
Velike kocke leda
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Visoka čaša (Long drink)
- Barska žlica ili žlica s dugom drškom
- Cjedilo za citruse
Informacije o alergenima
Alkohol
Priprema
1
✓
Povaljaj limetu dlanom po pultu, zatim je prereži na pola. Jednu polovicu iscijedi, drugu nareži na kriške.
Savjet: Valjanje uništava strukturu mesa voća, pa daje više soka.
2
✓
Napuni čašu potpuno ledom.
Savjet: Ne štedi na ledu! Puno leda hladi piće, malo leda se samo otopi i razvodni ga. (Termodinamika).
3
✓
Prelij led sokom svježe limete, zatim rumom.
Savjet: Ako sok limete preliješ preko leda, on oblaže kocke, pa ćeš pri svakom gutljaju osjetiti njegov okus.
4
✓
U čašu ubaci i iscijeđenu koru limete nakon što si njome malo protrljao rub čaše.
Savjet: Eterična ulja u kori limete daju pravu aromu, ne samo sok.
5
✓
Prelij čašu hladnom colom i pažljivo jednom promiješaj žlicom.
Savjet: Miješaj samo jednim pokretom podizanja kako ne bi istjerao CO2 iz pića.
6
✓
Ukrasite kriškama limete i odmah posluži.
Savjet: Svježina je ključ.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 50 ml Bijeli rum
- 150 ml Cola (hladna)
- 1 kom Svježa limeta
- 6 kom Velike kocke leda