Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Cider s rumom i cimetom serviran u čaši
Zimski zagrijavajući napitak s okusima ruma i cimeta

Cider s rumom i cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Pića
Kada se vino od jabuke, odnosno cider, zagrije, voćne note se koncentriraju, što ističe karamelna dubina tamnog ruma. Ovo piće je lakša, voćnija alternativa kuhanom vinu, gdje začini ne potiskuju, već podržavaju prirodni karakter jabuke.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 290 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac: Za zagrijavanje (po mogućnosti s debelim dnom).
  • Cjedilo: Za uklanjanje začina.
  • Gulilica ili oštar nož: Za koricu naranče.

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Sulfiti (u cideru)

Priprema

1 ✓

Ulijte cider u lonac i počnite zagrijavati na srednjoj vatri. Pazite da se pari, ali da ne zavrije.

Savjet: Tijekom vrenja alkohol i finije arome bi isparile iz pića (isparavanje).
2 ✓

Dodajte smeđi šećer, cimet, koricu naranče i klinčiće. Miješajte dok se šećer ne otopi, zatim ostavite da lagano struji 10 minuta.

Savjet: Sadržaj melase u smeđem šećeru daje dublju boju i okus karamele, što se dobro slaže s notama pečene jabuke.
3 ✓

Maknite s vatre i umiješajte rum.

Savjet: Rum uvijek dodajemo na kraju kako bismo sačuvali njegov okus i sadržaj alkohola.
4 ✓

Istucite vrhnje u mekani šlag. Ne mora biti jako čvrst, bolje je ako se kremasto razlijeva.

Savjet: U hladnom vrhnju masne kuglice lakše stvaraju okvir oko mjehurića zraka (stvaranje pjene).
5 ✓

Procijedite piće u čaše otporne na toplinu, okrunite šlagom i u šlag utaknite krišku naranče.

Savjet: Masni sloj vrhnja na jeziku ublažava eventualnu oštrinu začina, zaokružujući okuse.

Česta pitanja o receptu

Šlag se istopio na vrhu.
Ako je piće prevruće, masnoća šlaga se topi. Pričekajte malo prije posluživanja ili koristite hladno vrhnje za kontrast.

Sastojci

  • 500 ml Jabučni cider
  • 50 ml Tamni rum
  • 30 g Smeđi šećer
  • 1 kom Štapić cimeta
  • 1 žličica Korica naranče (samo žuti dio)
  • 5 kom Cijeli klinčić
  • 100 ml Slatko vrhnje (min. 30%)
  • 1 kom Kriška svježe naranče