Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Cider s mentom i citrusima poslužen u čaši
Zimsko piće za grijanje s mentom i citrusima

Cider s mentom i citrusima

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Pića
Zimski cideri često su teška, začinjena pića, ali ova verzija uz pomoć citrusa i mente vraća sunce u čašu. Eterična ulja naranče i limuna pod utjecajem topline intenzivno isparavaju, pružajući aromaterapijski doživljaj, dok rashlađujući karakter mente stvara uzbudljiv kontrast s vrućim pićem. Lagan, a ipak kompleksan svijet okusa.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 240 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac
  • Cjedilo za citruse
  • Oštar nož
  • Cjedilo
  • Čaše otporne na toplinu

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Sulfiti (u cideru)

Priprema

1 ✓

Odrežite nekoliko tankih trakica kore naranče i limuna (samo obojeni dio), zatim iscijedite njihov sok.

Savjet: Eterična ulja u kori (limonen) daju pravu citrusnu aromu, a ne sok.
2 ✓

Ulijte cider u lonac, dodajte sok i koru citrusa. Zagrijavajte na srednjoj vatri.

Savjet: Nemojte kuhati, samo zagrijte na oko 70-80 stupnjeva kako bi se sačuvali alkohol i vitamini.
3 ✓

Kada se počne pariti, maknite s vatre. Ubacite listove metvice i umiješajte med.

Savjet: Metvicu ne smijete kuhati jer će pocrniti i imati okus po 'uvelom'. Namakanje u vrućoj tekućini (infuzija) joj je sasvim dovoljno.
4 ✓

Ostavite poklopljeno 5 minuta da se okusi prožmu.

Savjet: Poklopac zadržava mirise.
5 ✓

Procijedite piće u čaše otporne na toplinu. Uklonite kore i metvicu.

Savjet: Cijeđenje osigurava čistu teksturu.
6 ✓

Poslužite sa svježom kriškom naranče i malo šlaga na vrhu.

Savjet: Kremastost vrhnja godi uz kiselo piće.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti 100% voćni sok?
Da, ali okus svježe iscijeđenog soka je neusporedivo življi. Kupovni sokovi su pasterizirani, pa im je okus 'ravniji'.
Neće li biti gorko od kore?
Samo ako kuhate i bijeli dio, ili ako predugo namakate. Uvijek koristite samo obojeni dio kore!

Sastojci

  • 500 ml Jabučni cider
  • 10 list Svježa metvica
  • 1 kom Naranča (sok i kora)
  • 0.5 kom Limun (sok i kora)
  • 30 g Med
  • 100 ml Šlag (opcionalno)
  • 2 kriška Kriška naranče (za ukras)