Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Cider s cimetom i bademima u čaši
Topli, začinjeni cider s cimetom i bademima

Cider s cimetom i bademima

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Cider na novi način. Jabuka i badem (okus marcipana) klasičan su par u kolačima, a ovdje se pojavljuju kao piće. Bademovo mlijeko daje mekoću kiselom soku od jabuke, a cimet povezuje ta dva svijeta okusa.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 200 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac
  • Cjedilo
  • Tava (ako sami tostirate bademe)

Informacije o alergenima

⚠️ Orašasti plodovi (badem)
⚠️ Med

Priprema

1 ✓

Ulijte sok od jabuke u lonac, ubacite cimet i klinčić.

Savjet: Prelomite štapić cimeta kako bi bio u kontaktu s tekućinom na većoj površini.
2 ✓

Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.

Savjet: Ovo je priprema temeljca.
3 ✓

Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi (do cca 80°C).

Savjet: U prevrućoj tekućini bademovo mlijeko se može zgrušati.
4 ✓

Umiješajte med i vaniliju.

Savjet: Potpuno ih otopite.
5 ✓

Uz stalno miješanje ulijte bademovo mlijeko.

Savjet: Polako ulijevajte kako bi izjednačavanje temperature bilo postupno (temperiranje).
6 ✓

Procijedite u čaše.

Savjet: Uklonite začine.
7 ✓

Pospite vrh listićima badema.

Savjet: Hrskavost badema podiže piće.

Česta pitanja o receptu

Bademovo mlijeko se zgrušalo, zašto?
Kiselost soka od jabuke može zgrušati proteine bademovog mlijeka. To možete spriječiti ako bademovo mlijeko umiješate tek na samom kraju i ne prevruće, ili koristite kupovno bademovo mlijeko sa stabilizatorima.
Mogu li koristiti kravlje mlijeko?
Nije preporučljivo, kiselost soka od jabuke odmah zgruša (presiječe) kravlje mlijeko.

Sastojci

  • 500 ml Sok od jabuke
  • 150 ml Bademovo mlijeko
  • 1 kom Štapić cimeta
  • 3 kom Klinčić
  • 1 žlica Med
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 2 žlica Tostirani listići badema