Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Carne Asada Fries posluženi u meksičkom stilu
Carne Asada Fries u meksičkom stilu sa sirom i guacamoleom

Carne Asada Fries

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Ovo nije dijetalno jelo, već čisti grijeh iz San Diega. Carne Asada Fries savršen su primjer pogranične kuhinje: uzeli su američke pržene krumpiriće i natrpali ih svime što bi išlo u meksički taco. Ključ je kontrast marinirane, grilane govedine (Carne Asada) i svježih dodataka na vrućim krumpirićima sa sirom. Prava hrana za zabave!
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 50 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 850 kcal
🌍 Kuhinja Meksičko-Američka (San Diego)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje: Za zapeći krumpir i sir.
  • Grill tava: Za pečenje mesa.

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Marinirajte meso: Pomiješajte ulje, sok limete, češnjak, kumin, chili, sol i papar. Uvaljajte meso i ostavite da stoji 20 minuta.

Savjet: Kiselina limete i ulje pomažu da arome začina topljivih u masti prodru u površinu mesa.
2 ✓

Ispecite krumpiriće u pećnici ili ulju dok ne budu ekstra hrskavi. Odmah posolite.

Savjet: Krumpir mora biti vrlo hrskav kako bi podnio teške dodatke.
3 ✓

U međuvremenu ispecite govedinu u vrućoj tavi (2-3 minute sa svake strane). Ostavite da odmori 5 minuta, zatim narežite na male kocke 1x1 cm.

Savjet: Odmaranje je važno, inače će sokovi iz mesa iscuriti pri rezanju.
4 ✓

Naslažite pečeni krumpir na lim. Obilno pospite sirom i kockicama mesa. Stavite u pećnicu (grill opcija) na 2-3 minute dok se sir ne otopi.

Savjet: Ovaj korak 'lijepi' bazu zajedno.
5 ✓

Izvadite i odmah stavite hladne dodatke: guacamole, kiselo vrhnje, salsu i svježi korijander.

Savjet: Kontrast temperature (vrući krumpir sa sirom naspram hladnog vrhnja) čini ga uzbudljivim.
6 ✓

Poslužite u limu, okruženi vilicama.

Savjet: Ovo je zajedničko jelo, ne trebaju vam tanjuri!

Česta pitanja o receptu

Zašto se krumpir razmočio?
Dodatke (guacamole, salsu) stavite tek neposredno prije posluživanja! Vlažni umaci u trenu uništavaju hrskavost krumpira (osmoza).

Sastojci

  • 500 g Goveđi ramstek ili tanki ramstek (tanki odrezak)
  • 800 g Pomfrit (smrznuti ili domaći)
  • 200 g Cheddar sir (ribani) ili Monterey Jack
  • 150 g Guacamole (namaz od avokada)
  • 150 g Kiselo vrhnje
  • 100 g Pico de Gallo (svježa salsa: rajčica, luk, korijander)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Kumin
  • 1 žličica Chili u prahu
  • 2 češanj Češnjak (zgnječen)
  • 1 kom Limeta (sok)
  • 1 vezica Svježi korijander