Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama
Servirani calzone s pestom i rikolom
Domaći calzone s nadjevom od pesta i rikole

Calzone s pestom i rikolom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Ovaj calzone je priča o svježini. Intenzivna aroma pesta od bosiljka i papreni, orašasti okus rikole izvrsno se nadopunjuju. Iako rikolu često jedemo sirovu, zatvorena u tijesto i parena pokazuje sasvim novo lice, podsjećajući na špinat, ali s više karaktera.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 50 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 760 kcal
🌍 Kuhinja Moderna talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Zdjela za miješanje
  • Pleh za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Pripremi tijesto, ostavi da se diže 1 sat.

Savjet: Osnovni recept za tijesto za pizzu.
2 ✓

Pomiješaj pesto sa zgnječenim češnjakom. Premaži njime razvaljane krugove tijesta.

Savjet: Zbog udjela ulja u pestu pazi da ne mažeš rubove tijesta jer se neće slijepiti.
3 ✓

Na to stavi rikolu i naribanu mozzarellu.

Savjet: Rikola će splasnuti, možeš staviti dosta.
4 ✓

Zatvori, premaži jajetom.

Savjet: Dobro pritisni.
5 ✓

Peci na 200°C 20 minuta.

Savjet: Dobar tek!

Česta pitanja o receptu

Rikola je splasnula.
To je prirodno. Ako želiš hrskavu rikolu, posluži je uz calzone ili na vrh svježu, a u nadjev stavi samo pesto i sir.

Sastojci

  • 500 g Pšenično brašno
  • 7 g Suhi kvasac
  • 300 ml Mlaka voda
  • 10 g Sol
  • 5 g Šećer
  • 20 ml Maslinovo ulje
  • 100 g Pesto od bosiljka (zeleni)
  • 50 g Rikola (oprana, osušena)
  • 150 g Mozzarella sir
  • 2 češnja Češnjak
  • 1 žličica Origano
  • 1 kom Jaje