Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Buddha zdjela s limetom, cvjetačom i kvinojom
Hranjiva zdjela s kvinojom, limetom i pečenom cvjetačom

Buddha zdjela s limetom, cvjetačom i kvinojom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
Buddha zdjela nije konkretan recept, već filozofija serviranja: umjetnički raspored žitarica, povrća, proteina i preljeva. Bit je da sastojci nisu pomiješani (kao u salati), već su smješteni u sektorima, pa svaki zalogaj nudi drugu kombinaciju okusa. Slatkoća pečene cvjetače odlično ide uz gorkasto-orašasti okus prženih badema.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Zdravstveno osviještena / Veganska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Mala tava (za bademe)

Informacije o alergenima

⚠️ Badem

Priprema

1 ✓

Kvinoju skuhajte u slanoj vodi. Cvjetaču razdvojite na cvjetove, nauljite, posolite i pecite na 200°C dok ne porumeni (20 minuta).

Savjet: Cvjetači je potrebno 'prženje' za okus, nemojte je izvaditi prerano.
2 ✓

Bademe u suhoj tavi tostirajte do svijetlosmeđe boje.

Savjet: Pazite, bademi zbog visokog udjela ulja mogu izgorjeti u trenu.
3 ✓

U zdjeli rasporedite špinat, kvinoju i pečenu cvjetaču.

Savjet: Topla cvjetača i kvinoja lagano će povenuti špinat, što daje ugodniju teksturu.
4 ✓

Prelijte maslinovim uljem i sokom limete, pospite bademima i korijanderom.

Savjet: Ovo je jednostavan vinaigrette koji povezuje elemente.

Česta pitanja o receptu

Što ako nemam bademe?
Koristite orahe, suncokretove ili bučine sjemenke. Bit je u hrskavom elementu (crunch).

Sastojci

  • 200 g Kvinoja
  • 300 g Cvjetača
  • 1 kom Limeta
  • 100 g Svježi špinat
  • 30 g Listići badema
  • 15 ml Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sol
  • 1 prstohvat Papar
  • 1 g Svježi korijander