Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Bingsu od jagoda, korejski drobljeni led sa svježim jagodama i vrhnjem
Osvježavajući korejski desert od finog leda s jagodama i kondenziranim mlijekom

Bingsu od jagoda

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Ako još niste jeli Bingsu, zamislite snijeg koji ima okus mlijeka i odmah se topi na jeziku. Nije drobljeni led (koji hrska), već strugotine leda. U Koreji je ljeti obavezan, ali sa slatkim kondenziranim mlijekom i voćem bilo kada je božanstven.
🕒 Priprema 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Korejska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Strugalica za led ili vrlo jak blender
  • Smrznuto mlijeko (za najbolji rezultat smrznuto u posudici za led)

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Jagode operite, narežite na kockice i pospite šećerom u prahu. Ostavite da stoje 5 minuta kako bi pustile sok (maceracija).

Savjet: Šećer izvlači vodu iz voća, stvarajući tako prirodni sirup.
2 ✓

Sameljite led (ili smrznuto mlijeko) u konzistenciju snijega.

Savjet: Što je led finiji, to je doživljaj bolji. Radite brzo, jer se topi!
3 ✓

Nagomilajte 'snijeg' u zdjelu. Prelijte kondenziranim mlijekom i vrhnjem.

4 ✓

Prekrijte jagodama i njihovim sokom. Ukrasite mentom.

Česta pitanja o receptu

Nemam strugalicu za led.
Zamrznite mlijeko u posudici za led, zatim stavite u sjeckalicu. Neće biti tako fine pahuljice kao sa strojem, ali okus je isti.

Sastojci

  • 500 g Led (ili smrznute kocke mlijeka za ekstra kremastost)
  • 200 g Svježe jagode
  • 100 ml Kondenzirano mlijeko (u tubi)
  • 50 ml Vrhnje
  • 1 žlica Šećer u prahu
  • 1 grančica Menta