Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
BBQ burger s ananasom
Burger koji nudi egzotične okuse s grilanim ananasom i sirom

BBQ Burger s ananasom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
'Hawaii' kombinacija (ananas + meso) ne funkcionira samo na pizzi! Enzim bromelain u ananasu omekšava meso (iako se pečenjem inaktivira), ali bit je u susretu voćnog šećera karameliziranog na roštilju i dimljenog BBQ umaka. Tropski odmor u tvojim ustima.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 950 kcal
🌍 Kuhinja Fuzijska / Hawaii stil

Sastojci

Potrebna oprema

  • Grill tava
  • Lopatica

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Kolutove ananasa posuši, premaži s malo ulja i u vrućoj grill tavi peci 2-3 minute sa svake strane, dok se ne pojave crne pruge.

Savjet: Pod utjecajem topline šećer u voću se karamelizira, što daje dublji, složeniji okus od sirovog voća.
2 ✓

Pljeskavice posoli, popapri i ispeci (medium: 3-3 minute, well done: 4-4 minute).

Savjet: Zapečene tvari na površini mesa harmoniziraju s dimljenošću BBQ umaka.
3 ✓

Otopi sir na mesu u zadnjoj minuti.

Savjet: Masnoća cheddara se lijepo topi.
4 ✓

Preprži peciva.

Savjet: Hrskava površina daje oslonac ispod sočnih nadjeva.
5 ✓

Premaži pecivo BBQ umakom, stavi salatu, meso, grilani ananas, zatim ostalo povrće.

Savjet: Ananas neka ide izravno na meso kako bi se okusi proželi.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti ananas iz konzerve?
Da, ali samo onaj u vlastitom soku. Verzija u šećernom sirupu bi bila preslatka i lako izgori na roštilju.

Sastojci

  • 4 kom Goveđa pljeskavica
  • 4 kom Pecivo za hamburger
  • 4 kriška Cheddar sir
  • 4 kriška Svježi ananas (debljine oko 1 cm)
  • 100 g Dimljeni BBQ umak
  • 4 list Zelena salata
  • 2 kom Rajčica
  • 1 glavica Ljubičasti luk
  • 1 žlica Ulje
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Papar