Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Barbecue chicken pizza s piletinom s roštilja i ljubičastim lukom
Sočna piletina s roštilja prelivena BBQ umakom na pizzi

Barbecue Chicken Pizza

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Kalifornija, 1985. Legendarni chef Ed LaDou došao je na odvažnu ideju i zamijenio umak od rajčice BBQ umakom. Rezultat? Rođen je moderni klasik. Slatkoća i dimljenost umaka, ljutina piletine s roštilja i ljubičastog luka, te svježina korijandera stvaraju bombu okusa koja je zauvijek promijenila svijet pizze.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 900 kcal
🌍 Kuhinja Američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Grill tava ili tava za piletinu
  • Lim za pečenje
  • Kist za mazanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pileća prsa nareži na kockice, posoli, popapri i na malo ulja u tavi ispeci do zlatnosmeđe boje.

Savjet: Nije problem ako je sredina još malo sirova, ispeći će se do kraja u pećnici i neće se isušiti (očuvanje sočnosti).
2 ✓

Ispečenu piletinu uvaljaj u malo BBQ umaka.

Savjet: Tako će svaki zalogaj mesa biti ukusan.
3 ✓

Zagrij pećnicu na 220°C.

Savjet: Vruća pećnica je neophodna.
4 ✓

Tijesto premaži preostalim BBQ umakom, pospi polovicom sira.

Savjet: Sir stavljen dolje štiti tijesto od toga da ga sočno meso razmoči.
5 ✓

Rasporedi piletinu i tanko narezani ljubičasti luk, zatim drugu polovicu sira.

Savjet: Luk će se u pećnici slatko karamelizirati.
6 ✓

Peci 12-15 minuta dok sir ne počne mjehurati.

Savjet: Zbog udjela šećera u BBQ umaku rub može brže potamniti, pazi!
7 ✓

Nakon pečenja pospi svježim korijanderom.

Savjet: Korijander daje jelu svježi, kalifornijski karakter.

Česta pitanja o receptu

Kakav BBQ umak kupiti?
Najbolja je gušća varijanta s medom i dimom. Prerijedak umak razmočit će tijesto.
Mogu li koristiti ostatke pečene piletine?
Da! Samo je natrgaj na komadiće i uvaljaj u malo umaka.

Sastojci

  • 1 kom Tijesto za pizzu
  • 150 ml Barbecue umak
  • 200 g Pileća prsa (sirova)
  • 1 kom Ljubičasti luk
  • 200 g Mozzarella sir (ili mješavina Gaude/Cheddara)
  • 10 g Svježi korijander