- Sredina je ostala sirova.
- Pekač je bio prevruć, izvana je izgorjelo, a unutra ostalo sirovo. Smanjite vatru i strpljivo okrećite.
Æbleskiver s punjenjem od jabuke i cimeta
Značenje imena: kriške jabuke. Ovo je originalna verzija! Tekstura pečenog tijesta i parene jabuke (biskvit vs. voće) klasičan je spoj.
Sastojci
250
g
Brašno
3
kom
Jaja (odvojena)
300
ml
Mlijeko
100
g
Punjenje od jabuka (prethodno parene jabuke s cimetom)
1
žličica
Prašak za pecivo
50
g
Maslac
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Pekač za Æbleskiver
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Jaja
Priprema
1
✓
Pripremite tijesto za palačinke, prozračite ga snijegom od bjelanjaka.
Savjet: Tučenje unosi zrak u sustav.
2
✓
Pecite kuglice skrivajući jabuku u sredini.
Savjet: Jabuka ne smije biti previše vodenasta jer će razmočiti tijesto.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 250 g Brašno
- 3 kom Jaja (odvojena)
- 300 ml Mlijeko
- 100 g Punjenje od jabuka (prethodno parene jabuke s cimetom)
- 1 žličica Prašak za pecivo
- 50 g Maslac