Æbleskiver s punjenjem od jabuke i cimeta

Značenje imena: kriške jabuke. Ovo je originalna verzija! Tekstura pečenog tijesta i parene jabuke (biskvit vs. voće) klasičan je spoj.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 25 min
Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Danska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Pekač za Æbleskiver

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1

Pripremite tijesto za palačinke, prozračite ga snijegom od bjelanjaka.

Savjet: Tučenje unosi zrak u sustav.
2

Pecite kuglice skrivajući jabuku u sredini.

Savjet: Jabuka ne smije biti previše vodenasta jer će razmočiti tijesto.

Česta pitanja o receptu

Sredina je ostala sirova.
Pekač je bio prevruć, izvana je izgorjelo, a unutra ostalo sirovo. Smanjite vatru i strpljivo okrećite.

Sastojci

  • 250 g Brašno
  • 3 kom Jaja (odvojena)
  • 300 ml Mlijeko
  • 100 g Punjenje od jabuka (prethodno parene jabuke s cimetom)
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 50 g Maslac