Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Svježe zelene masline, glatke i sjajne
Zelene masline

Zelene masline: Osvježavajuća gorčina i čvrsta tekstura Mediterana

Sastojci Začinsko bilje i začini

Opis

Zelene masline nezaobilazan su klasik na svakom mediteranskom stolu. Beru se prije potpunog sazrijevanja, što im daje karakterističnu čvrstu teksturu i pikantan, blago gorak okus. Kako bi postale jestive i ukusne, prolaze proces de-gorčavanja i mariniranja u salamuri ili ulju.

Ove su masline sinonim za svježinu i zdravlje. Bogate su mononezasićenim masnim kiselinama i antioksidansima koji čuvaju vitalnost organizma.

Prednosti zelenih maslina

Izvrstan su izvor vitamina E i željeza. Poznate su po svojim protuupalnim svojstvima i sposobnosti zaštite kardiovaskularnog sustava. Redovita konzumacija može pomoći u održavanju zdrave razine kolesterola.

Kulinarska primjena

Zelene masline su zvijezde predjela. Često se pune paprikom, bademima ili češnjakom. Njihova kiselkasto-slana nota savršeno "reže" masnoću, pa su idealne uz:

  • Plate: Uz pršut, sir i orašaste plodove.
  • Martini: Klasična dekoracija koktela.
  • Kuhanje: U piletini, ribi ili umacima.
  • Salate: Za dodatnu teksturu i okus.

U kuhinji

Bilo da ih grickate same ili koristite kao sastojak u složenim jelima, zelene masline donose autentičan okus ljeta i mora. Isprobajte ih u raznim marinadama s biljem i citrusima.

Zelene masline su mali zalogaji velikog okusa i zdravlja!

Recepti s ovim sastojkom

Caponata s pinjolima i grožđicama, poslužena sa svježim korijanderom Prilozi

Caponata s pinjolima i grožđicama
Stromboli s maslinama serviran, s bogatim maslinama i otopljenom mozzarellom na vrhu, izvana hrskav, a iznutra mekan. Glavna jela

Stromboli s maslinama
Umak od zelenih maslina poslužen sa svježom pitom Umaci i preljevi

Marokanski umak od zelenih maslina
Piletina u tagineu s usoljenim limunom poslužena u tradicionalnom tagineu Glavna jela

Piletina u tagineu s usoljenim limunom
Picadillo poslužen Glavna jela

Picadillo
Ljuta giardiniera poslužena Prilozi

Ljuta giardiniera