Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Gusti grčki jogurt u zdjelici, uz žlicu s jogurtom
Grčki jogurt – gusti, proteinski bogat mliječni proizvod

Grčki jogurt: Gusti, kremasti mliječni proizvod mediteranske prehrane

Sastojci Mliječni proizvodi i jaja

Opis

Grčki jogurt je gust, kremast fermentirani mliječni proizvod koji se dobiva cijeđenjem običnog jogurta kako bi se uklonila sirutka. Taj postupak rezultira većim udjelom proteina, gušćom teksturom i bogatijim okusom.

Okus mu je neutralan do blago kiselkast, a tekstura čvrsta. Zbog cijeđenja sadrži manje laktoze i ugljikohidrata od klasičnog jogurta, što ga čini odličnim izborom za dijete, sportaše i sve koji paze na unos šećera.

Prednosti grčkog jogurta

  • Visokoproteinska hrana: Gradi mišiće i dugo drži sitim.
  • Nizak udio ugljikohidrata: Pogodan za LCHF i keto prehranu.
  • Sadrži probiotike: Pomaže probavi i zdravlju crijeva.
  • Manje laktoze: Lakše probavljiv.
  • Svestranost: Jednako dobar u slanim i slatkim jelima.

Primjena u kuhinji

Grčki jogurt je savršen za doručak (s voćem i zobi), preljeve za salate, umake (tzatziki), kao zamjena za vrhnje u kuhanju ili kao desert s medom. Daje kremoznost bez suvišnih masnoća.

Čuvanje

U hladnjaku (2–6 °C). Potrošite ga u roku od 3-5 dana nakon otvaranja. Uvijek koristite čistu žlicu.

Grčki jogurt je hranjiva i funkcionalna namirnica koja spaja zdravlje i gastronomski užitak.

Recepti s ovim sastojkom

Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Predjela

Achari paneer tikka
Dahi Puri sa sjemenkama nara i ukrašen jogurtom Prilozi

Dahi Puri sa sjemenkama nara
Kebab s povrćem, piletinom i svježim jogurtom Brza jela

Kebab s povrćem
Kockice prepečenog pita kruha ispod mesa i umaka od rajčice Glavna jela

Iskender kebab s prepečenim kruhom
Torta s grčkim jogurtom u elegantnom posluživanju Kolači i deserti

Torta s grčkim jogurtom
Svježe pečeno gyros meso u piti, servirano s povrćem i jogurtnim preljevom. Glavna jela

Gyros pita